酸菜炖牛肉的做法

1、食材 酸菜炖牛肉汤的做法 步骤 1酸菜洗净待用 2酱牛肉切片待用 3生姜红辣椒切片待用 4锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味 5放入酸菜，翻炒，加入盐生抽适量6放入牛肉片，翻炒 7加入水，盖上盖，烧。

2、1将牛肉洗净，切成薄片切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩2牛肉片内放少许盐，进行调味3加入蛋清，使牛肉更加嫩滑4倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度5放。

3、1准备调料，葱三段，姜五片，八角一个，山楂一个，小红枣五个，番茄一个，老抽适量，白糖适量，盐适量 2牛肉浸泡出血水后我是前一天晚上泡的，浸泡了一晚上，炒锅不放油加入牛肉翻炒 3炒出水份后倒掉炒出的水。

4、1酸菜洗净待用 2酱牛肉切片待用 3生姜红辣椒切片待用 4锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味 5放入酸菜，翻炒，加入盐生抽适量6放入牛肉片，翻炒 7加入水，盖上盖，烧水干后装盘。

5、酸菜炖肉的做法 步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉步骤step 3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香步骤step 4 加入酸菜步骤step 5 翻炒一下炖出来更香步骤step 6 加。

6、加冷水没过牛腩，大火煮肉，这时要在锅边盯着撇去血沫至无血沫后加入葱蒜末，小火15分钟后下切丝的酸菜，拌匀加高汤没过所有食材，大火煮开转小火炖20分钟炖至牛腩软硬适口，加盐调味，可出锅。

7、牛肉汤的做法4 酸菜炖牛肉汤的做法 步骤 1酸菜洗净待用 2酱牛肉切片待用 3生姜红辣椒切片待用 4锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味 5放入酸菜，翻炒，加入盐生抽适量6放入牛肉片，翻炒 7加入水。

8、1将牛肉横纹切成大薄片，牛肚洗净后切成夹刀片，酸菜去老帮洗净后切成细丝，粉丝水发好后剪成段，冻豆腐用水泡好切成排骨片，河蟹去脐及食包洗净后切成四半，蛎黄择去杂质以上各料除。

9、酸菜炒牛肉，除了炖萝卜，牛肉也可以这样味道鲜美，软软的，好吃，准备牛肉生蒜芹菜酸菜生姜米酒盐蚝油和油先将牛肉切片，再将生蒜芹菜切成段，酸菜洗净切条，生姜切丝备用将切好的牛肉和姜丝放入碗中。

10、可以的，可以做成酸菜煮牛肉准备材料生姜 适量料酒 适量鸡粉 适量干辣椒 适量野山椒 50克牛肉 300克大蒜 适量葱 适量蕨根粉 一小把酸菜 100克一在牛肉中加入少许盐蛋清鸡粉料酒和淀粉。

11、2撤去血沫，再放入洗净切好的葱头块芹菜段胡萝卜片及香叶，改用微火炖煮23小时，至肉熟为止煮汤时要不断加水，保持2000克水的量3汤煮好后加精盐味精，分盛汤碗中，即可食用二酸菜牛肉汤 原料。

12、酸菜炖牛腩食材酸菜牛腩干红辣椒生姜蒜瓣做法1牛腩清水浸泡一会，滤去血水，洗净，切成小块冷水下锅，放料酒香叶八角桂皮等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出牛腩，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份2处理好的牛腩。

13、水煮牛肉 主料净牛腰柳肉辅料蒜苗凤尾芹菜调料辣椒面，花椒面，豆瓣，盐，酱油，料酒，味精，姜米，蒜米，水豆粉制作方法将牛肉切片，芹菜，蒜苗切段，凤尾切片先把素菜稍呛一下起锅放碗中垫底锅下油。

14、一将草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷荜拨放入香料包中二锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色三加入老抽料酒生抽盐，翻炒后小火炖30分钟四另起。

15、“家里常备一些腌制的酸菜不但可以配粥还可以用来炒肉，酸菜炒肉不但烹饪方法简单而且味道酸辣咸鲜特别下饭，今天这款酸豇豆炒牛肉末虽然色泽不好看但味道很好，舀一勺拌在饭里特别好吃”那么下面就和我一起来看看吧酸。

16、1炖牛肉的调料主料牛肋排 调料由酱油盐葱段甜面酱蒜姜花椒大料凤仙花叶丁香肉桂豆蔻砂仁肉桂白芷为辅料制成的简单家常菜2练习1牛肉用清水浸泡半天，中间换几次水2牛肉切块。

17、西红柿炖牛肉 食材牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋做法1将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段2菜油烧至5mdash6成热时，将牛肉炸过捞出3锅中留底油放入炸过的牛肉，放水以淹过肉为宜。