麻婆豆腐盖饭做法大全
摘要【主料】2人份大米250克南豆腐200克【辅料】瘦肉适量小香葱2棵大蒜2瓣姜2克豆瓣酱2勺植物油10克生抽5克白糖3克水淀粉少许步骤1准备食材步骤2大米洗净，加入适量水把米饭蒸熟步骤3豆腐切四方块，瘦
【主料】2人份 大米250克 南豆腐200克 【辅料】 瘦肉适量 小香葱2棵 大蒜2瓣 姜2克 豆瓣酱2勺 植物油10克 生抽5克 白糖3克 水淀粉少许
步骤1 
准备食材
步骤2 
大米洗净，加入适量水把米饭蒸熟
步骤3 
豆腐切四方块，瘦肉切小丁
步骤4 
蒸米饭的时候开始炒菜，葱姜蒜切一下
步骤5 
起油锅，小火，放入肉丁炒散
步骤6 
放入2勺豆瓣酱炒几下，再放入葱姜蒜炒出香味
步骤7 
放入豆腐翻匀
步骤8 
放一点生抽调味（豆瓣酱很咸，所以不用放盐）
步骤9 
再放一点白糖
步骤10 
炒匀后加入适量热水煮开
步骤11 
汁收的差不多的时候淋入少许的水淀粉勾芡
步骤12 
搅匀煮开撒点小香葱
步骤13 
米饭蒸好了，盛入碗内压实，倒扣在盘子里
步骤14 
把炒好的豆腐放在旁边，一盘美味的麻婆豆腐盖饭就做好了，可以拿去公司当午餐哦，自己做的卫生放心
