鱼块怎么做好吃

1鱼块清洗干净，加入葱姜料酒少量盐腌制15分钟2腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉3锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少，所以普通炒锅可以多倒一些油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎。

红烧鱼块的做法 首先把鱼洗干净，然后把碗里多余的水倒出，把洗好的鱼上放盐，料酒，胡椒，然后搅拌均匀腌制二十分钟，腌鱼的同时把葱，香菜，芹菜，蒜清洗干净，把清洗好的菜都切成碎米大小，泡姜，泡辣椒也一样，在油。

一红烧鱼块1食材草鱼葱姜蒜面粉淀粉调料蚝油白糖醋料酒盐胡椒粉生抽老抽2把买回来的草鱼去内脏去鳞去腮，去鱼腥线清理干净，剁成小块，把葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切丝，蒜拍。

糖醋鱼块 菜系 鲁菜菜谱 主料 鱼类 做法 熘 味型 酸甜 成菜 热菜 来源 食神网 购买此书 原料 主料鲤鱼 调料醋白糖葱末姜末酱油精盐湿淀粉肉清汤 做法 1将鱼去鳞，取出内脏，挖去。

1锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散2锅中加入配料炸至3分钟左右捞出控油，锅中加入适量的底油，下入生姜大蒜给它炒香，炒香后加入豆瓣酱蚝油。

第一，准备好切好的鱼块 将市场买回来的新鲜鱼切成小块，如果条件可以可以将鱼刺给去掉，片出一块块鱼片第二，加工鱼块 将鱼块加入少量的料酒，蒜姜，去除鱼腥味，将淀粉用少量的水搅拌均匀，之后将鱼块放入淀粉里面。

制作步骤1鱼清理干净，洗净切块，蒜姜切片，葱切段，鸡蛋打成鸡蛋液，干辣椒切碎 2用料酒盐鸡蛋液淀粉葱段姜片蒜片把鱼块腌制半个小时 3炒锅烧热倒入油，放入腌制好的鱼块煎至金黄色，盛出备用。

1将买回来的草鱼清洗干净，剁成小块，加适量盐腌制半小时以上2将红辣椒切成小圈，姜切片，大蒜切碎备用3锅内放入油烧热后放入姜片炸香4用筷子将鱼块放入锅内，中火煎制 将一面煎黄后用筷子将鱼翻至。

· 10焖煮十分钟左右，直到鱼块煮软，用一点点淀粉加水勾一点点薄芡，开大火把汤汁收浓即可出锅· 11撒上葱花，放上香菜或者芹菜叶点缀这样做出的太安鱼特别的滑嫩鲜香香辣可口，豆腐和鱼肉都特别入味。

简单又好吃的鱼块做法，这道菜简单又易上手，鱼的汤汁鲜美可以让人想剩下一点都难，鲜嫩的鱼块把汤汁和酱料全都吸走，这道菜不仅美味又营养还非常地健康，下面是简单又好吃的鱼块做法，仅让大家参考简单又好吃的鱼块。

鱼块怎么做才好吃教你饭店的做法，外酥里嫩无腥味，好吃不油腻无论是猪肉鸡肉，还是鱼肉，相信大家最喜欢的就是炸出来的美味，外焦里嫩的小酥肉飘香四溢的炸鸡外酥里嫩的炸鱼，哪一样都是吃货的喜爱之食今。

煮开后调好味，再调加入生粉水生粉+清水调的糊，煮成糨糊一样，但要稀一点，打起来淋到鱼块上就OK了 友情提示做糊的时候最好加点蚝油，或者炸鱼块拌的时候，量一点点就可以了，味道会更好。

做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的，最好选鲤鱼或草鱼，没那么多刺，腥味也不大在切的时候，最好切成块状，更容易熟炸鱼块的营养价值 它里面有很多矿物质，可以让人的身体更强壮，免疫力更好但在炸的过程中。

7为了保持鱼的味道，没有加入太多的调料喜欢重口味的朋友可以加点胡椒粉，加点水煮鱼8将鱼煮熟，加入少许鸡粉味道很好，全家人都很爱吃9美味的红烧鱼块做好了。

红烧鱼块做法一 1我们首先将鱼身横着切，2厘米左右的大块就可以2然后是将将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样是可以防止煎鱼的时候粘锅3在热锅里面倒入一些油，稍微多一些4接。