挑选种鸡蛋的方法

一挑选种鸡蛋的形状 最好挑选一周之内的鸡蛋，这样的鸡蛋非常新鲜，个人家养殖土鸡，一般都在十五只左右，15只鸡，平均一天下八个鸡蛋，8八个鸡蛋乘7，等于56个鸡蛋，这是按照下蛋最少的时候算的，从中挑选出20个鸡蛋；如何挑选鸡蛋四个方法1 鸡蛋怎么挑？四个步骤教你如何挑出新鲜鸡蛋 1裸眼观察法 有些人喜欢挑表面光洁，品像较好的鸡蛋，但这种方法是错误的新鲜的鸡蛋其表面是比较毛躁的，毛孔粗大，虽然品像不好，但这却是鲜蛋的首要特征 2。

怎么挑选鸡蛋2 一要先看外壳，如果外壳上面有发乌的点，也就是发霉的污点的话，这种鸡蛋不要选择，要选择表面光亮一些的二要摸，也就是蛋壳的表面有一种霜的感觉，摸上去好像有一层粉末，如果摸起来很光滑则是放置的；要选择品种比较优良，生产性的比较高健康的鸡蛋，要选择非常新鲜的鸡蛋，大小最好要均匀，不要太大，也不要太小应该选择椭圆形的鸡蛋，这种鸡蛋的质量是比较高的，应该选择表面干净的鸡蛋，也可以通过灯光来选择在买种蛋。

如何挑选鸡蛋 如何挑选鸡蛋，鸡蛋是餐桌上很常见的一种食材，鸡蛋在众多的蛋类中之所以会被人们常食用到，鸡蛋营养价值高，是非常有性价比的食物之一，下面一起来看看如何挑选鸡蛋 如何挑选鸡蛋1 一一个鸡蛋有多重 鸡蛋。

下面来看看怎么挑选鸡蛋假鸡蛋如何辨别真假呢一从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔纹理分布过于均匀干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则二从气味上看，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有；1摸蛋壳拿起一枚鸡蛋，用手摸摸是光滑还是粗糙，如果粗糙，鸡蛋比较新鲜，光滑就是放了比较久的 2表壳颜色仔细观察鸡蛋壳的颜色，蛋壳有白色和红黄色，一般我们挑选颜色呈现红色的鸡蛋，营养成分比较高3晃动鸡蛋，用。

3用手电照我们可以在买鸡蛋的时候，打开手机的手电筒，然后照一下鸡蛋，如果鸡蛋的透光度特别好，通透发亮，那么就是新鲜的鸡蛋相反的话，鸡蛋不透亮，那么就是陈鸡蛋，甚至已经变成了坏鸡蛋4用水泡这个方法比较；2选鸡蛋看蛋壳无破损有光泽，良质蛋蛋壳清洁完整，无光泽，壳上有一层霜状粉末，色泽鲜明劣质蛋蛋壳表面霜状粉末脱落，显乌灰色，有油样浸出或有较大霉斑3手摸蛋壳粗糙发沉，良质蛋蛋壳粗糙，拿在手中发沉，质量。

蛋壳的外观品相很重要，挑选鸡蛋时要选择表面光滑，颜色均匀的壳上有小凸起或磨砂状有红色斑点及蛋壳上有粪便的鸡蛋都是不太好的，有可能是鸡的生殖系统有炎症或饲料中营养素维生素A不均匀所导致，在选择时要注意；1要先看外壳如果外壳上面有发乌的点，也就是发霉的污点的话，这种鸡蛋不要选择，要选择表面光亮一些的 2要摸，也就是蛋壳的表面有一种霜的感觉，摸上去好像有一层粉末，如果摸起来很光滑则是放置的比较久的鸡。

怎么挑选鸡蛋 1摸鸡蛋，这个非常的重要，也是我们可以很好的分辨新鲜鸡蛋与陈鸡蛋的一个重要的技巧若是摸起来感觉十分的粗糙，质感很强的，就是新鲜的鸡蛋，因为陈鸡蛋光滑度十分的不好，并不会出现新鲜鸡蛋那样的质感2；首先种蛋的挑选，有经验的农民挑选种蛋非常认真 要考虑种公鸡威武雄壮，打架厉害，母鸡下蛋多，蛋大，这样挑选孵化率高，鸡长大后下蛋多挑选的种蛋在入孵前进行检查，用手电或者电灯对着鸡蛋看，这次主要是看气室的大小，农民。

一般好一点的鸡蛋外表都是摸上去会有一种磨砂的感觉，摸着的时候会感觉有一点小颗粒的存在但是不好的鸡蛋，摸上去的外表是十分的光滑的虽然光滑的鸡蛋看上去很美观，但是我们在选择时候还是要更加注重鸡蛋的营养，所以最；即然要想多买一点鸡蛋，大家鸡蛋的挑选工作中就一定要做的好，今天小编就来给大家分享一下鸡蛋的挑选方式，学好三个方式，大家再也不用担心买到不新鲜的鸡蛋了第一看外皮 大家去市场中选购鸡蛋的时候往往会看见二种鸡。