腌制东西怎么保存最好
1腌制品适合放在阴凉通风的地方，避开阳光照射，就能达到防止食品中脂肪氧化的目的有条件的可用电扇吹风，风干表面水分，降低环境温度，严防蚊蝇叮咬在食用之前可以简单蒸煮一下即可2存放腌肉制品的容器，加盖封严，对。
1保鲜袋将腌制好的咸鸭蛋煮熟后趁热装进保鲜袋中，这样能存放差不多20天左右不会坏掉，就算是比较炎热的夏季也可以，只是在下次吃之前注意将其煮熟后再食用2冰箱保存将咸鸭蛋存放在冰箱中冷藏，如果是02度则。
2放在缸里面保存，肉腌制的时候，一般都是放到缸里面进行腌制的，所以如果吃不完的情况下，其实不需要全部拿出来，直接放在腌肉的容器里面就可以了不过容器口一定要把它封好，防止生水进去，同时也是防止细菌的侵入，想吃。
1密封袋保存的方法咸菜腌好之后表面都有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可另外，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒，这样不利于咸菜的存储。
风味不佳超标添加防腐剂会使酸菜产生涩味等异味4用手掐，应有韧感，如绵软发粘说明己腐烂，不能选用5用水投洗浸泡腌浸好的酸菜，依然有酸味，而醋酸兑制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。
可以存放很久，而且吃起来也更清脆3可以用密封袋来保存，将腌制好的咸菜表面上的水沥干，然后撞入密封袋，就可以放在常温下储存，这样存放的咸菜便可以放置三到四个月4可以用保鲜膜来保存，把咸菜上的水分去掉，后。
为了更好地保存腌制咸鱼，应将咸鱼放在阴凉干燥通风的地方保存另外，还可以在上面撒些丁香花椒生姜等，以防变味一般说来，食盐浓度在10%以上，则多数细菌受抑制不能繁殖若浓度达到了15%以上，食物就可以在较。
将食物放入真空袋之后，需要用专门的工具将里面的空气抽出，将袋口密闭，这样的话食物与空气阻隔，处于一个无氧的状态，就能够保持它的鲜美度，一般可以存上半年甚至一年之久2冷藏保存腌制好的酸菜放入冰箱冷藏保存也是。
