燕鲅鱼怎么做好吃不腥

可以做糖醋茄汁鲅鱼罐头具体做法如下，首先准备材料鲅鱼4条糖4茶勺醋4茶勺料酒1茶勺十三香12茶勺八角1个生抽1茶勺番茄酱3茶勺辣酱1茶勺葱1段姜4片香叶2片花椒。

关于燕鲅鱼的烹饪方法做很多种，干炸炖清蒸红烧等，其中最经典的做法就是红烧燕鲅鱼了红烧燕鲅鱼吃起来鲜香美味还不腥不管是下酒下饭吃，都特别的过瘾那么红烧鲅鱼具体怎么做才好吃呢接下来20年大厨教你。

烧燕鲅鱼好吃，做法如下准备材料燕鲅鱼，辣椒，蒜瓣，花椒粉，醋，酱油步骤鲅鱼洗净吸干水分切成段撒上盐和干面粉锅中放油和砂糖糖变色后放入鱼段盖上锅盖约3分钟开盖翻面加入辣椒，蒜瓣，花椒粉。

1鲅鱼切大段，先煎过再烧，可以有效去腥，豆瓣酱是关键，一定不能少花雕酒去腥比料酒效果好，味道好用啤酒代替水也可以有效的去腥2先把鲅鱼段煎一下，捞出备用油锅内倒油，放葱姜蒜爆香，然后下入。

没腥味鲅鱼饺子主料鲅鱼350克白胡椒粉适量料酒1大勺牛奶40克蛋清1个花椒1克香葱10克姜8克韭菜30克五花肉150克辅料盐适量香油2大勺步骤1准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团。

1首先鲅鱼去鳃去内脏，两面改花刀2放适量葱，姜，料酒，胡椒粉，腌制二十分钟3腌好的鲅鱼凉水下锅，水开后捞出用清水冲洗干净4起锅烧油，下适量葱花，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒，炒香后放一勺蚝油豆瓣酱。

炖燕鲅鱼的做法1把鱼收拾好后放入油锅煎一下2两面煎成金黄色3这时调一碗汁，用酱油，蚝油，盐，糖，料酒，陈醋，葱，姜，大蒜，大料，桂皮再加一点水4把碗汁放入锅，后再切点白菜丝和西红柿一起炖。

1准备生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量2鲅鱼去鳃去内脏。