原味芝士蛋糕:一场口感与视觉的盛宴

2023-10-16 08:11:26 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要蛋糕在人们心中一直是甜品中的代表之一。而其中,芝士蛋糕是甜品中的佼佼者,回味无穷,口感馥郁。当然,原味的芝士蛋糕最为经典,其独特的口感、外形以及制作工艺一直被众多人所追捧。从外形来看,原味芝士蛋糕呈

蛋糕在人们心中一直是甜品中的代表之一。而其中,芝士蛋糕是甜品中的佼佼者,回味无穷,口感馥郁。当然,原味的芝士蛋糕最为经典,其独特的口感、外形以及制作工艺一直被众多人所追捧。

从外形来看,原味芝士蛋糕呈现出的形态完美漂亮。如同一个有着清晰轮廓的浑然天成的圆形糕体,微微上翘的边缘,缤纷的水果装点,无不增添蛋糕的美感。当然,蛋糕中心的灰白色并不像其他蛋糕一样充满了糖分,但是它却吸引着无数暴食一族。

当你入口这款蛋糕时,你会被它诱人的香气以及丝滑的质感深深吸引。蛋糕的外皮呈现出一层薄薄的皮,剖开后是荷叶边的糕体,口感松软,蓬松有弹性。在咀嚼时可以感受到绵密柔软的口感,而且没有黏腻感和过分甜腻的味道。

当然,芝士口感也是原味芝士蛋糕的灵魂。蛋糕中心的芝士口感十分细腻,丰富芝士的味道还带一点酸味,却不影响整个蛋糕的甜度。同时,原味芝士蛋糕本身的味道略带清香,回味无穷。

为了让大家更加深刻地认识到这款经典蛋糕的魅力,接下来将带大家一起了解一下原味芝士蛋糕的制作工艺。

原料:

奶油奶酪250g,细砂糖80g,鸡蛋3个,低筋面粉25g,淡奶油100g。

制作过程:

第一步:将250g奶油奶酪放在室温下软化。

第二步:将80g细砂糖加入奶油奶酪中,用打蛋器搅拌平滑。

第三步:将3个鸡蛋打散,分三次加入奶油奶酪中,每次搅拌均匀后再加入下一次。

第四步:筛入25g低筋面粉,用刮刀拌匀。

第五步:将淡奶油打至能拉起小尖角,加入奶油奶酪面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

第六步:将蛋糕模具擦一层薄薄的黄油,倒入蛋糕糊,烤箱预热至170℃、上下火、中层,放进烤箱烤制约35-40分钟,注意时间。

第七步:烤熟后,取出晾凉;直到温度感觉适中,脱模再放到冰箱冷藏室中,约需放置4-5小时即可。

这样一款美味的原味芝士蛋糕就完成啦!

在食用过程中,大家可以根据自己的口感喜好,搭配各种水果或者果酱作为点缀,更是美味无比!

总之,原味芝士蛋糕不仅外形独特,色泽艳丽,而且口感香醇,非常适合大众喜欢。如果您是一个喜欢蛋糕、甜品的朋友,那么请不要错过这款经典的原味芝士蛋糕,一场口感与视觉的盛宴,等你来品尝!

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