嘎巴锅做法大全

2022-01-08 09:25:14 东北菜系 投稿:业盘搜百科
摘要【主料】4人份排骨500克南瓜500克红薯2个【辅料】葱花儿5个姜5片大料1只花椒5颗步骤1排骨最好是半毛排,比较入味。超市买的排骨最好用解毒机解一下,清理肉中的激素和化学残留。而且解过的肉会比较好吃




【主料】4人份 排骨500克 南瓜500克 红薯2个 【辅料】 葱花儿5个 姜5片 大料1只 花椒5颗


步骤1 嘎巴锅的做法大全

排骨最好是半毛排,比较入味。超市买的排骨最好用解毒机解一下,清理肉中的激素和化学残留。而且解过的肉会比较好吃,不要问我为什么,我也不知道

步骤2 嘎巴锅的做法图解

排骨抄一下,清血水。。如果不爱吃花椒大料的人这一步就可以把花椒大料放进去了,如果加入的话就要多抄点时间。然后取出调料和水倒掉排骨来放一边

步骤3 嘎巴锅的家常做法

抄排骨的同时可以去把地瓜和窝瓜切好,地瓜要滚刀。窝瓜要去皮

步骤4 嘎巴锅的简单做法

抄好的排骨放在油锅里翻炒,油要少放。炒到表面有金色为好

步骤5 嘎巴锅怎么吃

然后加热水炖,同时加入大料和花椒,如果前面放了就免了,谁要多,后来还要当老汤用

步骤6 嘎巴锅怎么做

大概20分钟左右,炖到汤中有肉汁色。然后连汤一起取出来,盛好备用

步骤7 嘎巴锅怎么炒

窝瓜和地瓜一起下锅炒,炒至表皮金黄色。同时放入葱花姜片。这里炒的时间长菜就会更甜一点

步骤8 嘎巴锅怎么煮

然后把刚才的排骨带汤一起倒进去。翻均匀后放盐。盐要略少

步骤9 嘎巴锅怎么炖

大火收汁,火要大,所以之前预留的汤一定要够多

步骤10 嘎巴锅怎么煸

汁收好就可以出锅了。看看怎么样?

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