简单家常菜，快乐美食人生
在这个快节奏的社会里，快餐、外卖、方便面成为了许多人的主食。然而，快餐和外卖的不健康和高额的价格也让许多人开始关注起家常菜的健康和实惠。今天，小编就和大家分享几个简单易学又美味的家常菜。
1. 酸辣土豆丝
原材料：土豆、青红椒、大葱
做法：
1）土豆去皮，用刨丝器刨成细条
2）将青红椒切段，大葱切成小段
3）锅中油热后，放入青红椒、大葱爆香
4）放入土豆丝翻炒，加入少量盐、糖、醋、酱油调味，翻炒均匀即可
2. 番茄炒蛋
原材料：番茄、鸡蛋、葱姜
做法：
1）番茄切块；鸡蛋打入碗中打散
2）锅中油热后，加入鸡蛋煎熟放到盘子中备用
3）锅中油热后，加入葱姜爆香，放入番茄炒熟
4）将炒好的番茄放在煎好的鸡蛋上即可
3. 红烧肉
原材料：五花肉、生姜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖
做法：
1）五花肉洗净，切成约3厘米见方的小块
2）锅中倒油，油热后将糖加入锅中煮化，放入五花肉煸炒，烧至五花肉表面微黄
3）加入生姜、八角、香叶和料酒，加水没过五花肉，放入老抽、生抽和盐调味
4）开锅后转小火，炖30分钟，最后收汁即可
4. 地三鲜
原材料：土豆、茄子、青椒、大葱
做法：
1）土豆、茄子、青椒洗净切成块，大葱切成小段
2）锅中放油，油热后倒入土豆块煸炒，至土豆表面变脆
3）加入茄子、青椒和大葱，翻炒至蔬菜变软
4）加入盐和少量酱油，加水煮开，转小火焖煮约10分钟，最后收汁即可
5. 麻婆豆腐
原材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末、葱末、花椒粉、郫县豆瓣、豆芽苗
做法：
1）豆腐切成块
2）锅中倒油，放入牛肉末煸炒至熟透，加入豆瓣酱、姜末、蒜末、葱末、花椒粉、郫县豆瓣翻炒
3）加入适量水煮开后，放入豆腐煮至断生
4）加入少许盐和豆芽苗调味即可
以上就是小编为大家推荐的几个简单又好吃的家常菜，大家可以在家轻松学会。这些菜品色香味俱全，不但菜品丰富，而且价格实惠，能够满足家庭成员的健康需求，也能调节生活压力，让生活更加美好。快来动手做一下，让味蕾和心灵都得到了滋养。
