花生莲藕排骨汤，让你的身体温暖起来

日子一天天地冷了下来，维持好身体健康就变得十分重要。今天要给大家推荐一道滋补的汤——花生莲藕排骨汤。

这道菜色营养丰富，含有多种营养成分。花生含有优质蛋白质、纤维素等，通过常食花生可以增强人体免疫力，防止细胞老化。莲藕是低脂肪、低热量的食品，富含膳食纤维、矿物质和维生素C，可助于缓解口渴、清除身体烦躁，有滋补健胃的作用。排骨则是一种富含蛋白质、钙、铁等营养元素的肉类食品，能够提高机体免疫力，增强消化功能。

许多人可能不知道，这道汤还有一个重要功效，就是能够温暖人体，特别适合寒冷的冬日品尝。那么，下面就来详细介绍一下花生莲藕排骨汤的做法。

1.准备材料：

排骨、莲藕、花生、盐、姜片、清水。

2.处理材料：

将排骨洗净，剁成小块；莲藕、花生也要清洗干净，即可使用。

3.烧水、焯骨：

将适量清水倒入锅中，烧开，然后加入排骨，煮至水沸腾，再将排骨捞出用凉水清洗一下，去掉表面的杂质。

4.二次煮骨：

将清洗过的排骨再次放入锅中，加入适量清水、姜片，然后用大火煮开，待汤面出现浮沫时，撇去浮沫，即可转到小火上炖煮，时间大约在40分钟左右。

5.加莲藕、花生：

待排骨炖煮40分钟后，可加入洗净后的莲藕、花生，继续用小火炖煮30分钟左右，并不断用勺子搅拌试水，以防烧焦煮少。

6.调味、出锅：

加入适量调料，如盐、味精，再煮一段时间，大约经过10分钟即可出锅，即可享用花生莲藕排骨汤了。

这道菜口感清甜，喝上一口汤，内热功效让你感受到一股欣快。营养丰富而且省时省力，非常适合现代人的快节奏生活。不论是用来保暖还是滋补身体，都是很不错的选择。