咸菜豆瓣的多种美食做法，品味不一样的口感P

咸菜和豆瓣酱这两种调料的搭配，既有咸香味，又有微辣口感，很受大家的喜爱。在中国的传统美食中，咸菜豆瓣是非常常见的元素，而且也可以做出很多美味的菜肴。接下来，我们来一起看看咸菜豆瓣的多种美食做法，品味不一样的口感。

1. 蒜蓉咸菜豆瓣蒸鲈鱼

鲈鱼是一种比较通用的海鲜，而且肉质鲜美，营养丰富。加入咸菜豆瓣和蒜蓉，可以让鲈鱼更加鲜美可口。做法很简单，首先把鲈鱼去鳞刮掉内脏，再在鱼身上划几刀方便入味。然后在鱼皮上涂上一层蒜蓉和咸菜豆瓣的混合物，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

2. 咸菜豆瓣猪肉丝

猪肉加咸菜豆瓣这两种食材搭配，非常下饭。首先把猪肉切成丝，放入锅中煸炒至半熟的状态。然后加入适量的咸菜和豆瓣酱，继续拌炒，直至熟透。最后，加入少量葱花和香菜末，拌匀即可出锅。

3. 咸菜豆瓣炒鸡块

如果觉得猪肉太腥，也可以选择做咸菜豆瓣炒鸡块。首先把鸡肉切成小块状，用鸡蛋清和淀粉拌匀后裹上一层薄薄的面粉。接着在热油锅中将鸡块炸至表面金黄色即可捞出。然后再将少量的蒜末和咸菜豆瓣爆炒，再加入事先炸好的鸡块，搅拌均匀后就可以出锅了。

4. 咸菜豆瓣蒸肉饼

肉饼是一种很受欢迎的家常菜，而加入咸菜豆瓣后，更加有味道。首先将肉末放入碗中，加入适量盐和料酒拌匀，再加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀后倒入模具中。接着在模具上铺上一层蒜末和咸菜豆瓣，再在肉饼上面加上一层鸡蛋液，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 咸菜豆瓣烤鸡翅

喜欢烤鸡翅的小伙伴们，可以考虑加入咸菜豆瓣来制作更加美味的烤鸡翅。首先将鸡翅均匀涂上适量生姜汁和蒜泥，然后加入适量的咸菜和豆瓣酱，混合均匀后放到烤盘中。烤箱预热至180度，烤制15分钟左右即可。

结语

以上就是咸菜豆瓣的多种美食做法，相信大家都学会了吧。无论是猪肉、鸡肉、鲈鱼还是肉饼、烤鸡翅，只要加入咸菜豆瓣这样的调料，就能够制作出美味可口的佳肴。不过，由于咸菜和豆瓣酱本身的味道偏咸辣，所以在掌握好调料和用量的基础上要适量食用才可以哦。