上海sophie，探寻法租界的历史

上海，这座现代化的城市，曾经辉煌过的历史仍在不断地发酵和延续。而她的独特之处，在于她曾经是国际租界的交汇之地。这里，有着许多外来文化的影响，这里，有着许多历史性的建筑和故事。在法租界中，有一家老字号Sophie Gregoire，这个充满了文艺气息的小火车，不仅仅是一家餐厅，更是这座城市的见证者和历史遗产。

这家餐厅创立于1908年，最初是一家面包店，后来逐渐发展成为一家充满异国情调的餐厅。Sophie Gregoire的创始人是一位法国老奶奶，她把法国的艺术文化与中国厨师的技艺融合在了一起，创造出了许多特色美食。这些美食至今仍受到许多人的喜爱。Sophie Gregoire的菜单上有着各种各样的美食，如法式烤面包、香港煲仔饭、法式焗饭等等。这些美食并不是纯粹的西式美食，而是融入了中式的特点，在口感和视觉上都有着不一样的感受。

餐厅的内部布置也非常有特色，充满了浓厚的欧式的情调。Sophie Gregoire的建筑风格是典型的法租界风格，白色的外墙，高耸的拱形窗户，都散发着非常浓烈的欧式文化气息。不过，餐厅的内部布置则更加有趣，店内墙面悬挂着大大小小的黑白照片，这些照片记录了上海法租界的历史，展现出这座城市曾经的荣耀和辉煌。小巧玲珑的灯笼和雕花吊灯，也让整个餐厅更加优雅、高雅。Sophie Gregoire的座位布置非常考究，无论是老式的银器餐盘，还是法式的高脚酒杯，都非常精致可爱，让人感觉自己回到了另一个时空。

在Sophie Gregoire的入口处，还有一块石碑，石碑上记录了这家店的历史，也是这座城市历史的见证者。这块石碑曾经是南京路上的一块里程碑，它见证了这条著名商业街道的发展。后来，它被搬到了Sophie Gregoire的门口，成为了这个老字号的标志之一。

在Sophie Gregoire这家老字号餐厅里，我们不仅可以吃到美食，还能领略到法租界的历史文化风貌，了解这座城市曾经的辉煌和荣耀。在这个现代化和繁华的城市，Sophie Gregoire这座小小的店铺，保留着一份古朴和故事。她不仅仅是一家餐厅，更是这座城市的一部分，她记录着历史，也见证着现在。在探寻这座城市的历史和文化时，Sophie Gregoire如同一盏灯塔，引导着我们一步步往前走。