瘦身菜谱：15道低卡能量饱，让你轻松减肥

随着现代人生活节奏的加快和饮食习惯的改变，肥胖成为了越来越多人的困扰。我们常常担心自己的身材走样，担心日复一日的高热量饮食会使我们越来越胖，但是我们又不舍得放弃美食。为了解决这个问题，我们不妨试试一些低卡能量饱，同时美味可口的瘦身菜谱。

1、黑木耳凉拌

材料：黑木耳、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱姜、香醋、白糖、盐、味精、油

做法：1、将黑木耳洗净浸泡，宰成条状；2、胡萝卜与黄瓜切成细丝，葱姜切末；3、锅中油热，爆香葱姜末，加入黑木耳煸炒，再加盐糖调味，淋入香醋搅拌均匀；4、将炒好的黑木耳倒入胡萝卜、黄瓜中搅拌均匀，撒上香菜即可。

2、韭菜炒蛋

材料：韭菜、鸡蛋、葱姜、盐、味精、油

做法：1、韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用；2、锅中油热，爆香葱姜，倒入韭菜翻炒；3、韭菜炒至断生后，倒入打散的蛋液，用筷子搅匀；4、加盐味精调味，翻炒均匀即可。

3、清炒空心菜

材料：空心菜、蒜、盐、味精、油

做法：1、将空心菜摘洗干净，蒜瓣切片备用；2、锅中油热，倒入蒜片煸炒，再放入空心菜中炒散；3、加盐味精搅拌均匀，翻炒2-3分钟即可。

4、西红柿鸡蛋面

材料：西红柿、鸡蛋、面条、葱姜、盐、味精、油

做法：1、热水中煮面条至熟，捞出备用；2、葱姜切末，西红柿切小块备用；3、锅中油热，爆香葱姜末，倒入西红柿煸炒；4、加入鸡蛋搅匀，倒入煮好的面条中，加盐味精拌匀即可。

5、鸡胸肉芹菜炒米粉

材料：鸡胸肉、芹菜、米粉、葱姜、盐、味精、油

做法：1、鸡胸肉切片，芹菜切段，葱姜切末备用；2、米粉用热水浸泡软后备用；3、锅中油热，爆香葱姜末，加入鸡胸肉翻炒；4、加入芹菜段，翻炒至芹菜变软；5、加入泡好的米粉，加盐味精调味，翻炒均匀即可。

6、茄子煲豆腐

材料：茄子、豆腐、鸡蛋清、姜、蒜、盐、水淀粉、油

做法：1、茄子洗净切成片，豆腐切块，姜蒜切末备用；2、鸡蛋清加水淀粉搅拌，备用；3、锅中油热，爆香姜末蒜末，倒入茄子翻炒；4、炒至茄子变软后，加入豆腐块大火翻炒，加盐调味；5、倒入鸡蛋清淀粉水，搅拌均匀，煮至汤汁变稠即可。

7、西兰花炒蟹条

材料：西兰花、蟹条、蒜、盐、味精、油

做法：1、西兰花洗净焯水备用；2、蟹条洗净沥干水分；3、蒜切末备用；4、锅中油热，爆香蒜末，加入蟹条煎炸；5、加入西兰花、盐、味精调味，翻炒均匀即可。

8、西红柿炖鱼

材料：鱼肉、西红柿、生姜、葱、盐、味精、油

做法：1、鱼肉入开水中焯水去腥；2、锅热加油，葱姜爆香，放入西红柿炖煮；3、西红柿炖至汤汁变稠，加入焯水好的鱼肉，煮至鱼肉熟透；4、加盐味精调味即可。

9、蒜蓉烤茄子

材料：茄子、蒜末、盐、油

做法：1、茄子洗净切片，均匀涂上油，烤至两面金黄；2、蒜末加盐搅拌，拌上烤好的茄子片。

10、芦笋蒸虾仁

材料：芦笋、虾仁、葱姜、盐、油

做法：1、芦笋切段，虾仁摘去虾线；2、锅中放油，爆香葱姜，将芦笋与虾仁一同放入翻炒；3、加盐调味，继续翻炒均匀；4、将炒好的芦笋虾仁放入蒸锅中蒸5-10分钟即可。

11、黑椒牛柳

材料：牛柳、洋葱、番茄、黑胡椒粉、盐、糖、油

做法：1、牛柳切成薄片，洋葱切碎，番茄切小块；2、热锅加油，将牛肉均匀煎煮；3、牛肉变色后加入洋葱，翻炒后加入番茄；4、加盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀，炒至软烂即可。

12、鲜蔬肉丸汤

材料：胡萝卜、西兰花、肉丸、鸡蛋、葱姜、盐、油

做法：1、胡萝卜切小块，西兰花洗净摘小朵；2、锅中热油，爆香葱姜，放入胡萝卜、西兰花翻炒；3、加入水烧开，将肉丸、打散的鸡蛋液放入汤中煮熟；4、加盐调味即可。

13、橄榄菜金针菇炒肉片

材料：橄榄菜、金针菇、瘦肉片、葱姜、盐、酱油、油

做法：1、橄榄菜切碎，金针菇半截，瘦肉片拍松备用；2、锅中油热，爆香葱姜，加入瘦肉片翻炒；3、炒至肉片变色后，倒入金针菇和橄榄菜碎一起拌炒；4、加盐、酱油调味即可。

14、青椒木耳炒腰片

材料：青椒、木耳、猪腰子、葱姜、盐、糖、油

做法：1、木耳泡软切成小块，青椒切成片，猪腰子切片，姜切成丝；2、锅中加油放入葱姜煸炒出香味；3、放入腰子片煎炸，煎至金黄色；4、加入青椒和木耳，煎炒至青椒变熟；5、加盐、糖等调味即可。

15、枸杞炒蛋

材料：鸡蛋、枸杞、盐、味精、油

做法：1、枸杞泡软，鸡蛋打散；2、锅中油热，倒入鸡蛋炒散；3、加入枸杞，翻炒均匀；4、加盐味精调味即可。

以上是15道低卡能量饱，让你轻松减肥的瘦身菜谱，尝试起来吧！