清炒里脊丝，香气四溢，美味无限

今天介绍的这道菜是清炒里脊丝，是一道很简单的家常菜，但它的香气和美味却能让你忘记自己是在家里吃饭。

首先，我们需要准备的材料有：里脊肉、胡萝卜、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉和油。

接下来，我们要先将里脊肉切成丝状，然后在里脊肉中加入盐、鸡精、料酒和水淀粉，抓匀腌制几分钟。

然后，我们将胡萝卜、青椒和大葱都切成丝状，姜和蒜也要切成小末备用。

接着，我们可以开始烹饪了。先将油加热，待油热后，将腌制好的里脊肉放入锅中煸炒，煸炒至变色后将其盛出备用。

接着，将锅中的油留少许，加入姜末和蒜末煸炒出香味后，再加入胡萝卜丝和青椒丝一同煸炒，煸炒至胡萝卜和青椒微软即可。

接下来，将刚刚煸炒好的里脊肉放入锅中，加入一勺生抽、半勺老抽、适量的盐和糖，一同煸炒均匀。

最后，将大葱丝加入锅中，翻炒几下后加一点水淀粉，翻炒均匀即可关火。

一道简单又美味的清炒里脊丝就完成了，它的味道鲜美可口，是适合家庭每日食用的一道佳肴。

最后，希望大家能够亲自动手试试，享受自己亲手做出的美味佳肴。