凉瓜炒蛋做法大全
摘要【主料】4人份苦瓜350克鸡蛋3只【辅料】蒜头30克花生油60克食盐30克鸡精5克白糖 10克步骤1对半破开，用勺子和刮去内瓤步骤2切成簿片，加入2汤匙食盐抓匀步骤3然后再冲洗去盐味步骤4座锅烧水，水
【主料】4人份 苦瓜350克 鸡蛋3只 【辅料】 蒜头30克 花生油60克 食盐30克 鸡精5克 白糖 10克
步骤1 
对半破开，用勺子和刮去内瓤
步骤2 
切成簿片，加入2汤匙食盐抓匀
步骤3 
然后再冲洗去盐味
步骤4 
座锅烧水，水开加入1汤匙食用油，再倒苦瓜片进去焯水
步骤5 
大蒜头去皮后切片待用
步骤6 
锅中热油，倒入鸡蛋炒至凝固并划散
步骤7 
炒锅热油，把蒜片爆香后倒入凉瓜片翻炒片刻
步骤8 
加入食盐、鸡精、白糖炒匀
步骤9 
加入鸡蛋大约煸炒1-2分钟即可出锅
