鲜香可口的干锅土豆片做法分享

鲜香可口的干锅土豆片做法分享

干锅土豆片是一道非常常见的川菜，在家用自己的锅也能做出美味的干锅土豆片，而且非常的方便。下面跟随小编一起学习如何制作干锅土豆片吧。

材料：

1、土豆：两个中等大小的土豆； 2、青红椒：一个，其中备用； 3、大葱：适量； 4、姜片：适量； 5、蒜：适量； 6、花椒：适量； 7、辣椒：适量； 8、干辣椒：适量； 9、香叶:5片； 10、食用油：适量;

步骤：

1、准备好土豆后去皮切成3毫米左右的片状，用清水将土豆片洗净备用； 2、将辣椒、干辣椒、姜片、葱段、香叶放入干锅中，小火加热，直到它们排放了香味； 3、加入花椒在干锅中爆炒片刻； 4、接着加入洗净并沥干水分的土豆片在干锅中翻炒，直到土豆表面被烧焦、熟透； 5、将青红椒切成条状加入盛放土豆片的大号碗中； 6、再次在干锅中加些许的油，用辣椒和蒜抖香，倒入碗中即可； 7、饭桌上点火，撒上适量糖、食盐和鸡精进行一下调味，然后用铲子将所有的食材混合均匀即可。

干锅土豆片既方便又美味，香辣可口的食材可以给人们带来不同的口感，还不会让人感到油腻独特，是一个不错的选择。同时，它也是非常适合聚餐、小型宴会的菜肴之一，朋友们可以试着来尝试做做看吧！