西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品
摘要西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品生活中，菜品种类繁多，有许多美味的菜肴值得我们去品尝。今天，小编就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西芹百合炒虾仁。材料：
西芹百合炒虾仁 —— 家庭简单美味必备菜品
生活中，菜品种类繁多，有许多美味的菜肴值得我们去品尝。今天，小编就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西芹百合炒虾仁。
材料：
- 虾仁250g
- 西芹100g
- 百合80g
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 虾仁洗净，加淀粉抓匀腌制几分钟。
- 西芹洗净，切段备用。
- 百合剥开，掰成小朵，焯水去腥味。
- 热锅冷油，放入虾仁爆炒至变色，捞出备用。
- 再倒入一勺油，将葱姜爆香，放入西芹和百合翻炒几分钟。
- 加入盐和鸡精调味，再放回虾仁翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 虾仁不要过度煮熟，煮变色即可。过熟虾仁口感差，不易入味。
- 西芹和百合可根据个人口味酌情增减用量。西芹多放点可以增加脆爽口感，百合则能够增添菜品的清香味。
- 翻炒时火候要适当，不宜过急，以免影响菜品口感。
西芹百合炒虾仁是一道既健康又美味的家常菜，而且制作简单，食材容易购买，适合家庭日常使用。
