蚝油生菜的简单做法

蚝油生菜是一道健康美味的菜肴，简单易学，而且健康营养，特别适合想要减肥的人士。以下将详细介绍蚝油生菜的制作步骤。

步骤一：准备食材

准备1颗生菜、适量的蚝油、蒜泥、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、香醋、橄榄油。

步骤二：清洗生菜

先将生菜洗净，切去根部，将叶片分离成若干片。然后将其放入凉水中浸泡一会儿，然后再用流动的清水将叶片冲洗干净。注意不能用热水或者沸水冲，以免使生菜叶片失去脆爽口感。

步骤三：准备调味料

在一个碗中加入适量的蚝油、蒜泥、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、少量香醋和橄榄油，将其充分搅拌均匀，调成酱汁备用。

步骤四：制作蚝油生菜

将大碗中的生菜叶片沥干水分，放入刚刚调好的酱汁中，用筷子将酱汁拌匀至每片叶子都被充分涂抹。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏大约30分钟，等到生菜叶子吸收了酱汁，并变得有点软绵绵的。取出生菜叶子，装在盘子里，撒上适量的芝麻即可。

步骤五：注意事项

1、生菜不要用热水烫，否则会失去脆爽口感；

2、注意掌握酱汁的比例，调好的酱汁不要过多，只需要让每片叶子都被充分涂抹即可；

3、 加入葱花和橄榄油可以提升其美味度。

蚝油生菜简单易学，仅需几步即可制作出美味佳肴。相信通过本篇文章的介绍，大家对蚝油生菜的制作有了更加深入的了解，快去试试吧！