广东姜葱炒蟹做法大全
摘要【主料】1人份大闸蟹2只【辅料】花生油2汤匙盐1/2茶匙酱油1/2茶匙米酒几滴蒜子两瓣生姜三片香葱7根步骤1花蟹两只步骤2处理花蟹（用根筷子从肚脐那撬开，清理干净，里面那三角形白白的去掉，再一分为二，
【主料】1人份 大闸蟹2只 【辅料】 花生油2汤匙 盐1/2茶匙 酱油1/2茶匙 米酒几滴 蒜子两瓣 生姜三片 香葱7根
步骤1 
花蟹两只
步骤2 
处理花蟹（用根筷子从肚脐那撬开，清理干净，里面那三角形白白的去掉，再一分为二，把钳子扯出，用刀拍几下，方便吃也能更好的入味）
步骤3 
准备好姜片，大蒜，葱段
步骤4 
热锅下油，把姜片，蒜粒，葱白放进爆香
步骤5 
接着把蟹肉倒进翻炒
步骤6 
淋上几滴米酒
步骤7 
加少量水大火焖几分钟
步骤8 
开盖，再加入剩下的葱段
步骤9 
加适量盐和酱油拌匀便可熄火
