家常做法大全：鲫鱼汤

家常做法大全：鲫鱼汤

鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，味道鲜美。用鲫鱼煮汤，不仅可口，还能增加营养，滋补身体。以下是几款家常鲫鱼汤的做法，供大家参考。

1. 鲫鱼汤材料：

鲫鱼2条、生姜1块、葱1根、盐适量、清水适量。

2. 鲫鱼汤做法：

1. 鲫鱼宰杀干净，去掉内脏。将其洗净并切片。

2. 姜切片，葱洗净切段备用。

3. 锅中加入清水，大火烧开后放入姜片和葱段。

4. 再将鲫鱼肉放入锅中，煮至鱼汤快要沸腾时加入盐调味即可。

3. 牛蒡鲫鱼汤材料：

鲫鱼1条、牛蒡150克、盐适量、清水适量。

4. 牛蒡鲫鱼汤做法：

1. 牛蒡去皮洗净，切成段备用。鲫鱼去鳞去腮，并且掏出内脏洗净后斜着切成一片一片的。

2. 锅中加入清水，大火烧开后放入鲫鱼片。

3. 煮至鱼肉变白时，加入牛蒡，再煮5-10分钟即可。

4. 最后加盐调味，即可上桌。

5. 芥菜鲫鱼汤材料：

鲫鱼1条、芥菜200克、姜片适量、盐适量、清水适量。

6. 芥菜鲫鱼汤做法：

1. 芥菜择洗干净切大段备用。

2. 鲫鱼去鳞去腮，并且掏出内脏洗净后斜着切成一片一片。

3. 锅中加入清水，大火烧开后放入姜片和鱼片，煮至鱼肉变白时加入芥菜段。

4. 煮至芥菜变熟，加入盐调味即可。

7. 冬瓜鲫鱼汤材料：

鲫鱼1条、冬瓜500克、袋装蘑菇4个、盐适量、清水适量。

8. 冬瓜鲫鱼汤做法：

1. 冬瓜去皮，洗净切成块。

2. 鲫鱼去鳞去腮，并将内脏掏出洗净后斜着切成一片一片的备用。

3. 蘑菇洗净备用。

4. 锅中加入适量清水，把锅烧开后放入姜片和蘑菇。

5. 待锅中的汤汁沸腾后，加入鲫鱼片和冬瓜块，煮至鱼肉变白，加适量盐调味，即可出锅。

总结：

以上就是几款家常鲫鱼汤的做法。这些鲫鱼汤不仅简单易制作，而且营养丰富，尤其适合春夏季节，味道清爽可口，还具有消暑解渴、开胃健脾等功效。不妨在家中试试这些做法，一定会得到你和家人的赞美哦！