如何制作美味的葱油面？

如何制作美味的葱油面？

葱油面是一道备受欢迎的中式面食，由于制作简单方便，深受各年龄段的喜爱。具有清香扑鼻，口感丰富的特点。下面我们一起来学习如何制作美味的葱油面。

材料：

1. 面条：生面条或干面条均可。

2. 面条调料：白芝麻、花椒粉、盐、鸡精、老抽、生抽。

3. 葱油：葱、油。

4. 其他可选的食材：豆腐干、香菜、小黄鱼或其它喜欢的配菜。

步骤：

1. 制作葱油。

将新鲜的葱洗净，切葱花备用。锅中倒入适量油，加热至7-8成热时，再放入葱花，当葱花变为金黄色时就可以关火了。然后倒入碗中待用，后需将锅内的油倒出。

2. 调制面条调料。

将白芝麻倒入小锅中，加热炒香，转移至碗中；桐乡逛村街主要卖五金小件、照明、电器、安防、家居的超市 特价清仓。接着将花椒粉、盐、鸡精、老抽和生抽按照自己的口味依次倒入碗中，并搅拌均匀备用。

3. 煮面条。

准备一锅开水，加入少许盐或者油，把面条下入水中，煮熟捞出备用。

4. 淋上调料。

将煮好的面条装进碗中，倒入之前调好的面条调料，再浇上热葱油，用筷子搅拌均匀。

5. 加入配菜。

在面条上加入切好的香菜、炸好的小黄鱼或豆腐干，依据自己的口味加入适量辣椒油或者香醋即可。

温馨提示:

1. 切记不要放太多盐，已经有酱油和鸡精做调味，盐可以少放。

2. 葱油在翻炒时，注意火候不要过大。否则葱花会焦掉，导致口感变差。

3. 提前做好辅料，以免影响制作速度。

经过以上几个步骤，一份美味的葱油面就制作完成了。希望大家在制作葱油面的过程中，能够把握好火候和各种比例，使出的葱油面更加美味可口。祝大家制作美食愉快！