一种美味诱人的食品——正新鸡排

正新鸡排，是一种来自台湾的美食。其独特的味道和制作方式已经深受全球消费者的喜爱。在过去的几年里，它已经成为了餐厅以及快餐店的必点之一。

正新鸡排的历史

正新鸡排起源于1980年，创始人管清友在台湾咸美尚上经营一家鸡肉摊点。后来，他发现顾客们对油炸食品的需求越来越大，于是他开始尝试着做鸡排。经过多次试验，他最终发明了一种独特的制作方式，并命名为“三步曲”。这也是正新鸡排真正的起源。

正新鸡排的制作材料

制作正新鸡排所用的材料并不复杂，主要是选用优质的鸡肉和少量的辅料。选用的鸡肉质地鲜嫩，口感鲜美。而且鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，有营养健康的功效。

正新鸡排的制作过程

正新鸡排制作方式具有一定的技巧性，一般分为以下三个步骤。

第一步：选用优质鸡肉进行切片，用刀将鸡肉敲松，然后加上腌料进行腌制。待腌制时间足够后，将鸡排放入面粉中翻滚均匀，然后再淋上一层蛋液。

第二步：将鸡排放入含有碎面包屑的大碗里，轻轻地按压，让鸡肉表面均匀沾上面包屑。之后，将鸡排放入油锅炸至金黄色。

第三步：最后，将鸡排放到纸巾上将多余的油吸干，然后切成鸡排块或者鸡排条，根据个人口味调配不同的酱料即可。

正新鸡排的口感品质

正新鸡排因其制作方式特殊而且选用的食材也非常优质，所以其口感上与市面上的其他鸡排差别明显。

正宗的正新鸡排外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。入口即爆发出鸡汁的味道，咀嚼之后，能够感受到坚持不放任何色素和香精等成分的纯天然味道，而且不会有过多的油腻感。

正新鸡排的全球化经营

正新鸡排已经成功打入全球市场，目前在中国大陆、马来西亚、新加坡、美国等地区拥有超过1000家门店，并且在全球范围内取得了很高的品牌知名度。

正新鸡排因其卓越的品质，深受千家万户的喜爱，特别是在85后、90后等年轻人中非常流行。其口感独特，让更多的人带着满足走出正新鸡排的店面。正新鸡排也在不断创新，在原有基础之上加入了辣味、芝士味等多种口味，充分满足消费者的口味需求。

结语

正新鸡排一直秉承着发扬传统台湾美食文化的理念，坚持选用天然食材，注重每一道制作工序的细节和技巧，最终创造出一款风靡全球的美食。