怎样做出香浓好喝的豆浆？

怎样做出香浓好喝的豆浆？

豆浆是一种古老的食品，其营养价值极高。在市场上，也出现了很多豆浆机，供大家自己在家制作豆浆。但是，许多人在制作豆浆时常常遇到问题：豆浆不够香浓，没有诱人的味道。

那么，要怎样制作出香浓好喝的豆浆呢？下面给大家分享几个小窍门。

1.选择好材料

制作豆浆的材料很简单：黄豆、水。要制作出香浓好喝的豆浆，首先要选用优秀的材料。优质的豆子颗粒饱满、色泽明亮、无虫蛀、无杂质，而且新鲜程度高。在制作豆浆时，加入少量花生还可以增加豆浆的口感和香气。

2.蒸煮黄豆

将黄豆浸泡过夜后，可以先将黄豆蒸煮15-20分钟，这样可以将豆子的保护酶破坏，有利于营养物质被吸收。也可以用蒸锅或高压锅加热煮沸10分钟以上，将浸泡过夜的黄豆中的有害成分破坏。

3.精细磨浆

黄豆蒸煮好后，立即拿出豆浆机进行搅拌制浆，浆料越细，颗粒越小，豆浆口感就会越好。对于家用豆浆机，时间控制在15分钟以内即可，时间太长容易断电。

4.温和加热

将制好的豆浆放入锅中，温度上升至80摄氏度左右时关火，然后加入一些热水调和，搅拌均匀即可。如果需要更加香浓，可以加入适量的糖或者枸杞、红枣等调料，但不要过多加糖。

5.筛去渣滓

制浆之后，用布包过滤出渣滓，将渣滓去除后再次烧开，这样豆浆的味道不仅更香浓，同时也可以杀死可能残留在豆浆中的细菌。

通过以上几个小窍门，就能令我们制作出一杯香浓可口的豆浆啦！大家试试看吧！