如何剁辣椒？家常做法分享

如何剁辣椒？家常做法分享

剁辣椒是家常菜中经常用到的一项技能，无论是炒菜、拌凉菜或者作为调料都需要剁辣椒。今天，本文将和大家分享关于剁辣椒的家常做法。

准备工作

首先，我们需要物品和材料：新鲜的辣椒、切菜板、小刀、手套、保鲜膜、空容器等。

步骤指南

1、将新鲜的辣椒用流动水洗净。

2、将辣椒剪去辣椒蒂，之后将辣椒切断成段。

3、戴上手套，把辣椒段放在切菜板上，用小刀沿着纵向方向切开。

4、将切好的辣椒块放在保鲜膜上，用刀背或勺子在上面轻轻敲打，直到辣椒变得又碎又细。

5、将剁好的辣椒放在一个干净的容器里面，用保鲜膜加盖并放到冰箱里保存。

小贴士

1、新鲜的辣椒口感更好，剁出的辣椒也更香。

2、戴手套进行操作，以防止辣椒辣手。

3、保鲜膜有助于防止辣椒气味散发。

4、选择干净干燥的容器储存辣椒，并放置在冰箱内。

总结

以上便是关于剁辣椒的家常做法分享，通过本文的介绍，相信大家可以轻松掌握剁辣椒的技巧，并在平时的烹饪中使用。