扇贝哪里不能吃图解

扇贝哪里不能吃图解

扇贝是我们日常餐桌上的美味佳肴，但是在食用扇贝时需要注意一些事项。因为扇贝是生物，具有吸附和清理生物体周围环境中的污染物质的强烈生物毒性大闸蟹计划，所以当扇贝吸附了污染物质时，就不能够正常地消化排泄出来，人体食用后也会受到影响，对健康造成危害。

下面我们就来看一下，在食用扇贝时，哪些部位是有不能吃的呢？

不能吃的扇贝部位

1. 钳部

钳部是扇贝很强壮的部位，扇贝会利用钳部来将身体固定在岩石上。而钳部中可能存在着很多污染，如重金属、细菌等等，这些物质会积聚在扇贝的钳部中，并在钳部进行生长。如果食用了扇贝钳部的话，就可能会导致食物中毒等问题。

2. 肠道

扇贝的肠道就是指连接消化器官与嘴巴之间的通道。扇贝靠通过肠道完成对食物的消化和吸收，但是扇贝的环境通常比较脏、杂，导致扇贝的肠道受到污染。为了保护身体，我们需要避免食用扇贝的肠道部位。

3. 有毒部位

扇贝的有毒部位指的是扇贝中一些寄生的菌类，如诱蜥毒素、黄曲霉毒素等等，这些可使扇贝中毒而患病，甚至出现昏迷等现象。由于这些毒素残留在扇贝里面，我们必须要特别注意，避免进食含有毒素的扇贝。

如何吃扇贝更加健康呢？

1.要确保扇贝新鲜和干净。

2.不要入口生的扇贝，应该将其蒸煮干燥、煮熟或煎炸。

3.在食用前，最好用清水和食盐清洗并泡泡。

4.应该选择名气好，口碑呼声好的餐饮场所，合理地消费。这样我们才不会吃到带有污染物质的扇贝。

总之，当我们享用美味的扇贝时必须关注其中的食品安全问题。必须要尽量没有去摄入水质污染、寄生虫、毒菌及其他有益健康的物质，免得发生生病事件。我相信只要大家严格遵守食品安全标准，保证正常饮食习惯，就会过上健康幸福的生活。