西餐礼仪常识

西餐礼仪常识

西式餐桌礼仪一直是一个非常重要的话题。很多人都会去参加各种西式晚宴，也会遇到与朋友、同事、领导一起用餐的机会。如果你不想在众人面前出丑，那么掌握一些基本的西餐礼仪就显得至关重要了。

入席时礼仪：

1. 主人带领客人入座：如果你是受邀请者，那么当主人宣布用餐开始后，你需要跟随他们的步伐，等待主人将你们引导到座位上。如果你是主人，需要注意让女性和长辈先行入座。

2. 就座姿势：当座位找到以后，主人会根据你的姓名牌引导你入座。就座时应该将椅子稍微往后移动一下，腰背挺直，同时双手放在大腿上面。

用餐时礼仪：

1. 刀叉的使用：餐桌上的刀叉使用方式特别重要，尤其是在五道菜以上的餐宴上。切肉的时候将叉子插入肉中，然后用刀切。用完以后不要直接放在桌上，而要并放在盘子边缘或交叉在一起。

2. 葡萄酒的使用：如果主人为博得我的喜欢，特意为我开了葡萄酒，那么我就应该马上感谢他，并从花瓶里拿出餐巾纸给酒瓶擦一下外壳。当服务员为你倒酒的时候，要紧握在底部的 wine glass，向上倾斜约45度的角度（让空气顺着杯沿流进去），直到倒至 1/3 左右停止；适当地晃动葡萄酒，有助于释放香气。

3. 嘴的使用：吃的时候会发出响声、将骨头放进口袋里、嘴巴里说话，这些都是会让用餐感到尴尬，实处于不礼仪的行为。

用餐结束时礼仪：

1. 表示谢意：用餐时注意与其他客人交流，千万不要让自己开心了忘情吃起来，否则不但会影响食欲，而且会让一些重要的人认为你缺乏道德修养。用完餐后不要忘记表示谢意，你可以在桌上留下一个个人名片或者写一张感谢邮件。

2. 离席：请在主人站起来时离开座位。退座时应该轻轻地擦掉下面的垫子，以免在脚底下留下一层沙尘，损害我们的形象。如果在会议室或者私人餐厅中用餐，请将椅子挪到原来的位置，保持房间整洁有序。

以上几点是西餐礼仪的最基本要素，如果你能够熟练地掌握这些知识，那么在参加商务晚宴、节假日聚会以及各种工作餐会上就能够游刃有余、得心应手了。