如何包饺子最简单的方法

如何包饺子最简单的方法

包饺子是中国人在过年过节时必不可少的传统食品之一，吃饺子寓意着一家人团圆。但是对于不擅长包饺子的人来说，包出一个漂亮的饺子十分困难。下面就介绍一下包饺子最简单的方法。

准备工作

1、饺子皮：可以自制，也可以去超市购买现成的饺子皮。
2、馅料：根据个人口味选择想要的口味，一般有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等多种选择。
3、调料：生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉、葱花、姜末、酱油。
4、器具：平底锅、水盆、擀面杖、案板、勺子、小碗。

包饺子步骤

1、将馅料放入盆中，加入调料混合均匀。
2、取一张饺子皮放在案板上，抹上一点水，这样容易将两个饺子皮粘起来。
3、在饺子皮中间放上馅料，然后将两边折起来捏紧，形成半月形。
4、将两个角点向内折叠，固定住馅料。注意馅料不能太多，否则会影响饺子的形状。同样包完其余的饺子。
5、煮饺子：将锅加热，倒入适量的水，放入饺子，水烧开后加入一些冷水，反复煮沸三次即可捞出。此外，可以备一些醋和辣椒油来蘸食。

注意事项

1、切记将饺子皮切开的地方朝上。
2、碰到沾粉干燥的皮皮，先用湿布蒸一蒸再包馅，不然容易裂开。
3、在包饺子的时候，如果两边松紧度不一致，饺子就会歪掉，所以要尽量保持各个方向的紧密度均匀。
4、因为饺子成形之后要煮一段时间，所以馅料需要放进去多少要适中，否则可能会让饺子煮破、吐馅或者外皮过薄破裂等等。
5、在煮饺子的时候，可以根据个人口味选择加入少量清水，这样可以保持饺子的鲜嫩口感。

总结

通过上面的介绍，相信大家已经了解了如何包饺子最简单的方法了吧。初学者可以多看一下包饺子的视频教程，有针对性地进行模仿，加强技巧。不断地练习，你就会包出一个个漂亮好看的饺子了！