怎样制作最简单的花卷？

怎样制作最简单的花卷？

一直以来，花卷都被视为北方人的主食之一，它吃起来柔软可口，香甜适口，特别是在冬天来一碗热腾腾的花卷，简直无与伦比。那么，对于不擅长烹饪的朋友们，如何制作最简单的花卷呢？下面就来分享一下最简单的花卷制作方法。

材料：

1.面粉 500g

2.温水 250ml

3.易发酵粉 5g

4.盐 3g

5.白砂糖 30g

6.油 适量

步骤：

1.将面粉、酵母、盐、白糖混合在一起。

2.逐渐加入温水，搅拌成一个生面团。

3.将面团揉至表面平滑并有光泽，盖上湿布或保鲜膜，静待1小时。

4.取出揉好的面团，在案板上擀成片状。

5.刷上一层油，并将擀好的土司切成长条。

6.将长条折叠成”H”形（如图）

7.再将“H”字型的面团压扁成扁形，放入蒸锅内，中火蒸15分钟就可以了。

小贴士：

1、和面的时候要逐渐加水，少许多揉几次，并注意和面的时间。

2、注意发酵时间，发酵太多会影响面的口感。

3、用手轻轻掰开花卷，表面还带有一层松软的绒毛感觉，口感很好。

总结：以上是最简单的花卷制作方法，不用经验也可轻松掌握。制作好的花卷无论用来沾酱或菜汁，都是难以抗拒的好滋味，大家可尝试制作一下。