家常肉酱是一种常见的家庭菜品，适合作为主食或下饭菜。下面我们就来详细介绍如何做一份美味的家常肉酱。

家常肉酱是一种常见的家庭菜品，适合作为主食或下饭菜。下面我们就来详细介绍如何做一份美味的家常肉酱。

原料准备

1. 猪肉末500克

2. 葱姜蒜适量

3. 食用油适量

4. 盐适量

5. 酱油适量

6. 料酒适量

7. 火锅底料适量

8. 白砂糖适量

9. 辣椒粉适量

10. 番茄酱适量

步骤

1. 炒肉馅

把猪肉末放入锅里煸炒，直到肉变色。取出肉末备用，锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

2. 加调味料

在锅中加入适量的料酒和盐，同时加入火锅底料，翻炒均匀。

3. 加入糖和番茄酱

在锅中加入适量的白砂糖和番茄酱，翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。

4. 加入肉末

将之前炒好的肉末倒回锅中，和调味料一起翻炒均匀至入味。

5. 调整口感

根据自己的口味，可以加入适量的酱油和盐，调整家常肉酱的口感。

6. 出锅

最后关火，盛出美味的家常肉酱，可以用来当主食或下饭菜。

小贴士

1. 煸炒猪肉末时，为了避免猪肉粘锅，可以先放一点食用油。

2. 在调制调味料时，可以多加一些火锅底料，增强肉酱的味道。

3. 最后加盐可以根据自己的口味加，入味后再适当加盐也可以。

4. 做肉酱的时候要注意火候和时间，不然容易糊锅。

总结

家常肉酱的味道非常美味，而且制作方法简单。只需掌握好煸炒技巧和调味方法，就能做出一份口感十足的家常肉酱。