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家庭做法分享：蒜蓉扇贝

2023-10-24 09:34:11 美食百科 投稿：一盘搜百科
摘要家庭做法分享：蒜蓉扇贝扇贝是一种受欢迎的海鲜，常见于各类西餐厅。但很多人可能不知道，扇贝其实也可以在家里做，而且制作起来并不麻烦。今天我们就来分享一款家常的蒜蓉扇贝做法。所需材料扇

家庭做法分享：蒜蓉扇贝

扇贝是一种受欢迎的海鲜，常见于各类西餐厅。但很多人可能不知道，扇贝其实也可以在家里做，而且制作起来并不麻烦。今天我们就来分享一款家常的蒜蓉扇贝做法。

所需材料

  • 扇贝
  • 大葱
  • 蒜泥
  • 姜末
  • 红椒
  • 料酒
  • 盐
  • 鸡精
  • 生粉
  • 橄榄油

    • 步骤

  • 1.准备好扇贝，清洗干净备用。
  • 2.大葱切成小段，红椒切成小块备用。
  • 3.锅中加入适量橄榄油，放入葱姜蒜煸炒。
  • 4.放入红椒进行快炒。
  • 5.加入扇贝进行翻炒，加入料酒提香。
  • 6.加入适量盐和鸡精调味，再加一些水稍微煮一下。
  • 7.用生粉勾芡就可以了。

    • 小贴士

  • 1.扇贝烹饪时间不宜过长，熟透即可。
  • 2.生粉勾芡时需要先用少量水将生粉搅匀，加入锅中进行翻炒。
  • 3.加入的红椒不能过多，否则会影响口感。

    • 以上就是蒜蓉扇贝的家常做法了，大家可以根据自己的喜好对食材的份量进行调整。扇贝肉质细嫩香甜，加上蒜香和辣味十分美味，不妨试一下吧！

    TAGS： 扇贝  蒜蓉  做法  分享  家庭  见于  西餐厅  西餐  
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