口蘑汤的做法

口蘑汤的做法

口蘑是一种常见的菌类食材，其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值也很高，因此备受人们喜爱。在秋季采摘的口蘑更是品质更佳。今天，就为大家介绍一种制作口蘑汤的简便易行的方法。

所需材料：

口蘑80g、荸荠50g、火腿肉丝20g、清水750ml、油少许、盐少许。

步骤：

1.准备工作

口蘑需要浸泡一下，洗净泡发好，再切成薄片；荸荠削皮洗净，切成薄片；火腿肉切成丝状。

2.加热锅炒食材

将油放入炒锅中，倒入口蘑片、荸荠片、火腿肉丝，翻炒并翻匀。煮至出香气，煮出食材的水分，生汁往锅边倒或收干。

3.加入清水

在锅中加入适量清水，一起放入之前炒好的三种食材。然后开大火烧开，用小火慢慢煮。见到汤松软炖至口蘑、荸荠的都变软了，即可加入少许盐调味。

4.出锅

待口蘑和荸荠都熟烂后，将口蘑汤捞起。这样香味以及口感都会更加的鲜美。口蘑汤热腾腾的上桌，感觉一定很好吃。

最后，口蘑汤制作简单快捷，也十分美味。不妨自己动手试试，亲手给自己和家人做一顿营养可口的口蘑汤吧。