如何做一道美味的宫保鸡丁？
摘要如何做一道美味的宫保鸡丁？宫保鸡丁是一道非常家常的菜品，不仅营养丰富，而且口感十分美味。下面带来一份详细的做法，让大家轻松制作出一道美味的家常宫保鸡丁。原料：1、鸡腿肉300g
如何做一道美味的宫保鸡丁？
宫保鸡丁是一道非常家常的菜品，不仅营养丰富，而且口感十分美味。下面带来一份详细的做法，让大家轻松制作出一道美味的家常宫保鸡丁。
原料：
1、鸡腿肉300g
2、干辣椒15g
3、花生米适量
4、葱姜蒜适量
5、料酒、生抽、老抽、醋、白糖各适量
6、盐、生粉适量
步骤：
1、准备食材
将鸡腿肉切成小块，用少许料酒、盐、生粉腌制20分钟。
将干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。
花生米用热水烫熟。
2、炒制鸡丁
热锅凉油下鸡丁翻炒至变色，待八成熟捞出备用。
3、爆香干辣椒
留底油，爆香葱姜末和干辣椒，放少许生抽煸炒，加入一勺白糖，炒匀后放适量醋和老抽调色。
4、调味翻炒
将炒好的鸡丁倒入锅中，再加入花生米翻炒。
按个人口味加盐，撒上蒜末和适量生粉勾芡，关火装盘即可。
看到这里，你是不是都想亲手试试这道家常宫保鸡丁了呢？赶快按照食材和步骤来动手吧！
