提拉米苏是什么意思？——一款充满意式风情的甜品

提拉米苏是什么意思？——一款充满意式风情的甜品

提拉米苏（Tiramisu），是Italy美食中的代表之一，也是世界上广为流传的一款甜点。

起源：

提拉米苏的发源地是意大利北部的威尼斯地区，它的名字来自意大利语的“Tirare”和“Mi Su”，“Tirare”是拉，而“Mi Su”则是“我上面的”，这里可以理解为“你要把这种美味的甜点拉上来，让我吃一口”。

据说在16世纪至19世纪威尼斯共和国的上流社会中，提拉米苏就已经很受欢迎了。而到了20世纪70年代，提拉米苏才从意大利走向世界，并成为了世界各地餐厅菜单上必备的甜点之一。

材料：

提拉米苏的主要材料包括鲜奶油、马斯卡彭芝士、蛋黄、糖以及浓缩咖啡等，也会添加一些白兰地、奇巴沙酒等佐料。

做法：

1. 把鲜奶油打至八成发，将马散卡彭芝士切成小块，加入蛋黄和糖搅拌；

2. 将咖啡冲泡，放到一个碗中备用；

3. 取一个宽口的器皿，摆放一层手指饼干，浸透咖啡，覆盖上一层马斯卡彭芝士混合物；

4. 重复上述操作，一直交替着做至器皿装满为止。

口感：

提拉米苏淡淡的咖啡香，加上斯卡彭奶酪的甜味，鲜奶油的绵润和手指饼干的酥脆相结合，口感丰富。

不同变种：

随着时代的发展，提拉米苏也有了许多变化，包括口味的改进和食用方法的多样化。如添加巧克力，或在提拉米苏上放上一些水果、奶油等，口感更加多元化。而像提拉米苏冰淇淋、提拉米苏蛋糕等，则在原有技艺中发扬光大。

总之：

提拉米苏是一种富有意式风情的甜点，在欣赏意大利的美景和品尝地道美食时，它的存在会让整个旅行变得更加美好。