油炸河虾是一道美味的家常菜，风味独特，深受广大人民群众的喜爱。今天我们就来说一下最简单做法吧！
摘要油炸河虾是一道美味的家常菜，风味独特，深受广大人民群众的喜爱。今天我们就来说一下最简单做法吧！材料：新鲜河虾、面粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜、干辣椒、花椒、淀粉。步骤：
油炸河虾是一道美味的家常菜，风味独特，深受广大人民群众的喜爱。今天我们就来说一下最简单做法吧！
材料：
新鲜河虾、面粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜、干辣椒、花椒、淀粉。
步骤：
1、将河虾洗净，控干水分，用少量的盐，料酒和生粉腌制至少半小时。
2、将面粉和淀粉按3：1的比例混合，加入少量的盐、糖，兑入适量温水拌匀成面糊。
3、姜蒜切末，干辣椒、花椒炒香后加入姜蒜末翻炒一会儿，最后加入生抽、老抽，加水将其调成糖浆状，备用。
4、热锅凉油将河虾放入油中炸至金黄色捞出，沥干油分。
5、再将河虾放入刚才调好的糖浆中翻炒均匀，撒上适量的盐即可出锅。
小贴士：
1、炸河虾时用冷油，不要先加热，煮至出现气泡再慢慢加温，以此保证河虾炸至金黄色。
2、酱汁调制过程中，可以根据个人口味适当加减生抽、老抽等调料。
3、作为一道家常小菜，食用时最好配以清淡的米饭和酸辣小菜。
以上就是非常简单的油炸河虾做法，大家可以在家里试试，绝对比外面的美味还要让人满意哦！
