家庭炸薯条的简易制作方法

家庭炸薯条的简易制作方法

人们都喜欢美味可口、颜色金黄酥脆的炸薯条。尤其是孩子们，每当看到这种美食便流口水。如果想在家里做炸薯条，下面提供一种简易的方法。

材料：

• 马铃薯：2-3个
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 油：适量

步骤：

1.将马铃薯去皮，切成条状，用清水冲洗干净。选购的马铃薯要选择硬一些的品种，炸出的效果更好。

2.将切好的马铃薯放入锅中，加入盐和黑胡椒粉，调匀，静置上20分钟。这样可以将多余的水分分离出来，炸出的薯条会更加酥脆。

3.将薯条取出，用厨房纸吸干水分，再把薯条粘上一层淀粉，这样可以让薯条炸出来更加香酥。

4.打一个鸡蛋，将薯条放进去搅拌均匀，可以让淀粉更好地附着在薯条上。

5.在锅中倒油，油的高度要淹没薯条，火力开到最大。

6.当锅里的油温达到170-180度时，将薯条放入，不要全部放进去，适量地放，让其充分展开。炸制时间约3-5分钟或薯条呈金黄色即可。

7.捞出薯条，放在纸巾上吸干油分，撒上少量盐和黑胡椒粉即可食用。

以上就是家庭炸薯条的简易制作方法。当然，如果有自己特别爱好的调料，也可以根据自己的口味添加一些特别的调料，让薯条更加美味可口。