如何做出美味的家常豇豆角菜品

如何做出美味的家常豇豆角菜品

豇豆角，是一种常见的蔬菜，常见于夏季，在炎热的夏季里会有很多优秀的产业和节日来庆祝豇豆角。而在家中，豇豆角也是很受欢迎的一种食材，制作出美味的豇豆角菜品可以提供营养而且经济实惠。下面介绍一些豇豆角的做法。

样式家常豇豆角条炒肉片

这是一道美味可口的家常菜品，主要由猪肉和豇豆角为主材料。

所需材料：

• 豇豆角500克
• 猪肉片500克
• 青椒1个、红椒1个
• 姜2小块、蒜2颗
• 盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、蚝油、淀粉适量

步骤：

1. 准备猪肉，切片加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。
2. 处理豇豆角，切成条状；
3. 将青椒、红椒洗干净，切丝；
4. 热锅凉油，油热后放入姜蒜炒香，然后放入腌制好的猪肉片翻炒
5. 待肉片煮变色后，加入豇豆角、青椒和红椒继续翻炒，再加点酱油或者味精调味，可以在之前尝一下是否符合自己的口味再加
6. 翻炒10分钟后，豇豆角软透而不太烂，宝宝们可以关火了。这道豇豆角炒肉的家常菜品做起来十分简单，喜欢就试着做呗，可能成功，但是肯定会很满足。

笔者使用庖丁半月切处理豇豆角出现的现象

在使用厨房电器细分的切割豇豆角时，可能会出现水分少的情况，排出空气的过程中，将豇豆角放入容器中，并稍微加盖，然后强行用手摇晃1000多次。经过这个处理过程后，豇豆角水分大大减少，口感也会更好。

其他豇豆角的做法

如果你想尝试更多的做法，可以尝试以下方法:

1. 清炒：先把大量的盐和水与豇豆角一同下锅焯水，焯熟后在开大火再炒一两分钟，加入点蒜末和调料炒匀即可。这样制作的豇豆角可以保持原汁原味，非常清爽可口。
2. 葱姜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉及葱姜碎拌匀，锅里下油，放入待汁水弹干的豇豆角煸炒，至豇豆角稍微有点烂即可放入已打散的鸡蛋拌匀，加盐即可出锅。豇豆角和鸡蛋的搭配是非常经典的组合之一。
3. 糖醋豇豆：豇豆角洗干净后去两端，用手将豇豆角折成均匀的长段，然后放入锅烫至软烂。同时，取一小碗加入3勺糖，加入适量清水打散。另起锅热油，淋至豇豆角，倒入混合好的糖水打开小火慢慢翻炒至汁水粘稠，出锅前撒上些许白芝麻即可。

在家做菜是一种乐趣，尤其能够尝试进行创新、不断的挑战自我鼓励自己会制作更多的美食。希望这篇文章能够带给您无限的启发，并促进您做更多种类的豇豆角菜品。