中国菜名大全

中国菜名大全

川菜

麻辣豆腐、口水鸡、水煮牛肉、宫保鸡丁、四川火锅、鱼香肉丝、回锅肉、泡椒凤爪、夫妻肺片、辣子鸡、干煸豆角、蚂蚁上树、榨菜肉丝炒米粉、毛血旺

粤菜

白切鸡、烧鹅、叉烧、蜜汁叉烧、清蒸鱼、蒸排骨、干烧明虾、黑椒牛柳、椒盐排条、龙虾、蚝油牛肉、烧鸭

闽菜

鸭肉粥、手抓饼、烧肉拌饭、八宝饭、沙茶面、省督炒饭、面线糊、沙茶肉片、螃蟹粥、海蛎煎

湘菜

剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡、口水鸡、葱烧海参、梅菜扣肉、走油肉、剁椒牛蛙、毛血旺、酸辣藕片、三杯鸡

浙菜

东坡肉、西湖醋鱼、西湖醋鱼、油爆虾、干煸四季豆、佛跳墙、叫化童子鸡、龙井虾仁、八宝饭、奶黄包、青岛啤酒鸭、咸酥鸭

徽菜

徽式糖醋鱼、徽州松花蛋、徽式猪蹄、罐子里的徽菜、黄山熏肉、徽式臭豆腐、女儿红笋干、徽州牛肉汤

苏菜

红烧鲤鱼、东坡肉、狮子头、藕花蛤仔、西施舌头、糟溜鱼片、清汤蒸桂鱼、蟹粉狮子头、五官煎、金钩虾仁

京菜

糖醋里脊、葱爆羊肺、炸酱面、炸酱、麻辣香锅、豆角炒肉末、京酱肉丝、糖醋排骨、老北京炖鸡、葱油拌面、宫廷炖牛肉

鲁菜

气雾山臊子面、鲁花牛肉、糖醋鲤鱼、敲糯米酥糖、东阿糕、一品海参、胶东炖海参、香格里拉松茸、墨斗鱼

豫菜

商丘牛肉汤、窝头、焦圈、小炒黄牛肉、夏邑盐水鸭、洛阳水席、鸡汤翅子、五香牛肉、龙虎斗

西北菜

羊肉泡馍、手撕包菜、水煮鱼、油泼面、葫芦头、土豆烧牛肉、夫妻肺片、羊肉汤、羊肉串、凉皮、擀面皮子、肉丝炒粉条、馍馍肉饼

东北菜

锅包肉、东北大拉皮、涮羊肉、酱爆肉丝、酱烧鹅掌、农家小炒肉、糖醋里脊、八宝饭、哈尔滨红肠、麻花、江米酒、韭菜盒子、油炸元宵、三鲜锅贴

台湾菜

三杯鸡、狮子头、佛跳墙、担仔面、卤肉饭、香肠滷肉饭、刈包、珍珠奶茶、花生糖、鱼丸、臭豆腐、土司、五香肉

云南菜

过桥米线、酸辣鸡片、蒸圆子、宜良烤鸭、火腿炖豆腐、跑得快肉饼、罗汉笋、米线皮、烤羊排、牛肉米线、蒜泥白肉、花刀鱼、卤鸭肉、鲶鱼火锅

西南菜

口水鸡、白家烤鸡、贵州黔江一品臊子面、毛氏红烧肉、原味酸菜鱼、筒子骨、窝头焖羊肉、冷锅花菜、大锅台铁板烤肉、夫妻肺片、蒜泥金针菇炒肉

海南菜

文昌鸡、椰汁鸡、排骨藤、肉粽、丝瓜炒蛋、海南黄牛肉、卤肉

新疆菜

大盘鸡、手抓饭、羊肉串、烤全羊、烤牛排、拌面、酿皮、清炖羊肉、新疆拉面、烤包子

内蒙古菜

烤羊肉、奶酪、福寿鱼、炖牛肉、手抓饼、呼和浩特烤羊肉串、五味