在家如何自制美味的苹果果酱

在家如何自制美味的苹果果酱

苹果果酱是一款美味可口的果酱，它不仅可以搭配面包、吐司或者煎饼等食品一起享用，还可以作为糕点的馅料，给你带来别样的口感体验。而今天本篇文章将会介绍一下在家怎样自制美味的苹果果酱。

所需材料：

• 新鲜苹果300克
• 白砂糖适量
• 柠檬1个

步骤1：准备好所需材料，并将苹果洗净去皮、去核，然后切成小块状；

步骤2：将苹果放入锅中，加入适量的清水到刚好淹过苹果块，小火煮开后撇去浮沫；

步骤3：转换大火继续将苹果煮开，不断搅拌防止粘锅，至苹果变成八成熟状态；

步骤4：加入白砂糖，并拌匀；

步骤5：挤入柠檬汁，继续搅拌均匀后将火调小，不断搅拌煮至锅中的液体逐渐收干，至浓稠状态为止；

步骤6：经过上述操作之后，可以倒出苹果果酱到一个干净的容器内，晾凉保存就可以啦。

温馨提示：

1. 煮苹果的水量要刚好淹过苹果块，不能太多或者太少；
2. 加入白砂糖和柠檬汁时要慢慢加入，搅拌均匀，防止出现糊锅的现象；
3. 在整个煮制的过程中，需要不断地搅拌，防止粘锅。

通过以上的步骤，我们就可以在家轻松地自制出美味的苹果果酱啦。而自己在家制作的果酱既健康又卫生，更有自己制作的成就感，何乐而不为呢！