如何做出美味的虎皮辣子烧茄子？
摘要如何做出美味的虎皮辣子烧茄子？如果你想要在家里做一道美味又简单的中式菜肴，那么虎皮辣子烧茄子是一个不错的选择。这道菜肴看起来非常美味，有着鲜艳的颜色和诱人的味道。接下来，让我们来看看如何做这道
如何做出美味的虎皮辣子烧茄子？
如果你想要在家里做一道美味又简单的中式菜肴，那么虎皮辣子烧茄子是一个不错的选择。这道菜肴看起来非常美味，有着鲜艳的颜色和诱人的味道。接下来，让我们来看看如何做这道菜肴。
以下是制作虎皮辣子烧茄子所需的材料：
- 茄子4个（切成2cm宽的小块）
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒20个左右
- 花椒粉1小勺
- 盐、老抽少量
接下来进入步骤。
第一步：将切好的茄子放入开水中焯水，煮2分钟左右，至变软，捞出备用。
第二步：锅中倒油，油热后加入蒜姜葱爆香，加入干辣椒翻炒出香味。
第三步：将焯好水的茄子倒入锅中，加入花椒粉、盐、老抽炒匀。
第四步：最后，把茄子炒到表面上有虎皮纹路即可。
虎皮辣子烧茄子是一道色香味俱佳的中式菜肴。准备好材料和工具之后，就可以轻松做出这道美味的菜肴了，快来试一试吧！
