元椒芹菜炒土鱿（干鱿鱼）做法大全
摘要【主料】2人份鱿鱼(干)1只柿子椒1个芹菜半颗胡萝卜半条【辅料】盐适量黄酒适量白砂糖适量蠔油适量湿生粉适量步骤1鱿鱼用清水浸泡一夜步骤2在鱿鱼内侧，即有软骨的一侧切成花刀，改切小片步骤3鱿鱼用适量盐、
【主料】2人份 鱿鱼(干)1只 柿子椒1个 芹菜半颗 胡萝卜半条 【辅料】 盐适量 黄酒适量 白砂糖适量 蠔油适量 湿生粉适量
步骤1 
鱿鱼用清水浸泡一夜
步骤2 
在鱿鱼内侧，即有软骨的一侧切成花刀，改切小片
步骤3 
鱿鱼用适量盐、黄酒腌制20分钟
步骤4 
热锅冷油，放姜丝
步骤5 
放鱿鱼，赞绍酒
步骤6 
鱿鱼卷起就可以起锅
步骤7 
配菜分开炒，先炒青椒胡萝卜
步骤8 
芹菜炒之前用说焯一下，过冷河。另起油锅炒芹菜，撒点盐，再与青椒胡萝卜一起炒，调味
步骤9 
最后加入鱿鱼，蠔油生粉勾芡、起锅
