炒花菜是一道家常菜品，味道鲜美，口感鲜嫩。下面介绍一下炒花菜的家常做法步骤。
摘要炒花菜是一道家常菜品，味道鲜美，口感鲜嫩。下面介绍一下炒花菜的家常做法步骤。准备材料：花菜、葱姜蒜、红椒（可选）、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油。做法：1.首先要将花菜处理干
炒花菜是一道家常菜品，味道鲜美，口感鲜嫩。下面介绍一下炒花菜的家常做法步骤。
准备材料：
花菜、葱姜蒜、红椒（可选）、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油。
做法：
1.首先要将花菜处理干净，去掉老叶和老茎，将花菜花瓣分开，洗净备用。
2.将葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
3.将热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒，加入红椒丝再煸炒均匀。
4.放入花菜，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。
5.淋上适量水，盖上锅盖小火焖煮约5分钟左右。
6.快炒几下至收汁，出锅即可。
小贴士：
1.在烹制花菜的过程中，一定要注意火候，保证花菜不会生硬。
2.如果喜欢口味重一些，可以在调味时加入一些鸡精或味精。
3.炒花菜时水要少放，以免花菜变成煮花菜，太软太糯。
以上就是炒花菜的家常做法步骤，大家可以根据自己的口味添加调料或者增减步骤进行尝试。希望大家都能烧出一道美味的炒花菜。
