如何制作美味的南瓜糯米饼？

如何制作美味的南瓜糯米饼？

南瓜糯米饼是一道美味可口、颜值高的传统小吃，以其甜糯的口感和香浓的味道深受大家喜爱。下面我教大家一步步制作美味的南瓜糯米饼：

所需材料：

1、南瓜：500克

2、糯米粉：500克

3、白糖：150克

4、花生碎：适量

5、香油：适量

制作步骤：

1、将南瓜去皮切成小块，用锅煮熟后捣成泥状；

2、将南瓜泥倒入糯米粉中，拌匀；

3、分批加入白糖，搅拌均匀，让白糖完全溶解；

4、将面团揉成长条状，切成小块，按扁成圆形饼；

5、在平底锅中加热适量的油，放入圆形饼，用小火煎制；

6、煎至两面金黄色，表面裹上花生碎即可。

小贴士：

1、南瓜泥要搓匀，揉软，否则会影响口感；

2、糯米粉与南瓜泥的比例一般是1:1，根据个人口感适当调整；

3、煎饼过程中要用小火，慢慢煎至外皮酥脆内核软糯，不宜过早翻面，以免饼糊或变形；

4、花生碎可自行根据个人口味选择，也可以省略不加。

快来尝试一下吧！制作难度不高，口感却极佳，相信你一定会喜欢。