意大利面的危害：不可忽视的健康隐患

意大利面的危害：不可忽视的健康隐患

意大利面是很受欢迎的一种食物，是全球人口中最受欢迎的20种主食之一。在快节奏的生活中，它成为了人们的首选食品之一。然而，随着科学技术的发展，越来越多的研究表明，长期大量食用意大利面会对我们的身体健康造成很多危害，以下就来具体分析一下。

pH值过低易破坏胃黏膜

意大利面是用面粉、水和盐制成的， 这种制作过程会使其成为高度酸性食物。在我们消化系统中，胃酸的pH值约为1.35-3.5，pH过于酸性的物质会对胃黏膜形成化学损伤，引起不适甚至严重的疼痛，会造成口腔、胃部和肠道感染等问题。同时，如果人体摄入过多紫外线辐射、酒精或口腔划伤等因素也会导致消化系统可能破酸胶囊过早溶解，这就提高了消化系统接受到损害的风险。因此，不要过量食用意大利面，特别是对肠胃不好的人。

卡路里过多：长期摄入易致肥胖

意大利面含有大量的卡路里、碳水化合物和糖分，这些成分是导致人体肥胖的罪魁祸首。如果每天过量食用意大利面，人们就会摄入过多的能量，无法消耗，这样便会形成大量的脂肪。同时意大利面也会促进胰岛素水平的提升，这也会使得身体更容易积蓄脂肪，长期下来会增加患代谢性疾病和心血管病的风险。因此，注意饮食，避免过度摄入意大利面。

阻碍身体吸收营养素

面条中含有类胡萝卜素，它可维持眼睛和皮肤健康;含有丰富的维生素B，协助肝脏、皮肤和眼睛健康；但是，面条的糖类基本上都是淀粉质，容易阻碍身体对其他营养素的吸收。正常人体胰腺内分泌物能够把淀粉酶分解成葡萄糖腺素，而葡萄糖腺素会随着循环系统被输送至全身各部位。习惯过多摄入意大利面的人，胰腺依赖于生产更多的淀粉酶，以便更多地将面条消化掉，而无法顾及消化所需自身产生的其它酶，造成体内矿物质、维生素等的不足。如果缺乏营养元素，会导致人体机能下降，影响生长发育和免疫力，因此，建议在饮食中要慎重摄入意大利面。

硕大的碗或盘装，易过量

无论是家庭还是饭店和食品制造商，经常会选择硕大的碗或盘来装意大利面，这样可以让消费者感到得到更多，并且收费也更高。但是，这样很可能让人过量摄入，导致身体健康风险。据统计，意大利面的一个标准份量通常是1-2盎司，由于食品制造商追求利益最大化，会超过这个标准，而正是这种超出正常标准加上无限制的自助，导致意大利面的危害更加突出。

有机玻璃含有毒素，搭配不当易损害器官

现今的餐厅常使用有机玻璃平成器皿、刀叉等器具，因为这些器皿消毒方便、质量轻、造型美观等诸多优点。但是不同材质的器皿会与食物发生反应，释放一些有害的化学物质。使用含铅晶体和有机玻璃可能产生铅、镉、铬等重金属污染，影响人体器官发育、肝肾功能损害。所以，在享用意大利面时最好使用环保、安全、无害的餐具，保障您的健康。

最后，虽然意大利面很美味，但也存在着危害我们身体健康的风险。所以，希望我们可以适当地吃一些意大利面，同时也要做好充足的锻炼和合理的饮食计划，来保护我们的身体健康，预防相关疾病。