让你垂涎欲滴的烤五花肉做法

让你垂涎欲滴的烤五花肉做法

烤五花肉是一道美食，在家或在户外约会聚会时常常作为自助餐的主食之一。那么怎样才能烤出口感丰富、香气四溢的五花肉呢？下面是一个简单又实用的烤五花肉做法。

步骤一：将五花肉切成适当大小，洗净后用厨房纸吸干水分，再用刀在肥肉的部分划上几刀，粘上盐、孜然、大葱、蒜头等调料，肉味更浓郁。注意不要划到瘦肉。

步骤二：将五花肉倒入锅中，开小火，翻炒至两面金黄色，用锅铲挑起，摆入烤盘里，架在炭盆上烤。

步骤三：炭火间隔放置，等到炭盆上的炭全部冒白烟后放肉，控制好火力，10分钟左右翻一面，直至表面微焦、色泽金黄、香气四溢。

步骤四：将烤好的五花肉拿出，均匀地切成适当的厚度。可以盛在大碗里，淋上蜜汁、芝麻酱或自己喜欢的酱汁装饰，再点缀上葱花，就可以食用了。

小贴士：

1. 烤五花肉不要吃太多，因为五花肉富含脂肪和胆固醇成分。

2. 烤好的五花肉最好是切成薄片，以方便口感细腻，且更容易入味。

3. 烤五花肉时火力不宜过大，也不要翻得太频繁，不然烤出来的成品容易焦黑且干瘪。

通过这个简单实用的烤五花肉做法，相信大家都可以轻松制作出美味的五花肉啦！祝大家过一个快乐、美味的聚会时光。