老婆饼做法大全
摘要【主料】5人份高粉(水油皮)90克水(水油皮)90克低粉(水油皮)110克糖(水油皮)25克黄油(水油皮)70克玉米油（油酥）70克高筋面粉（油酥）90克低筋面粉（油酥）60克【辅料】糯米粉(馅料部分
【主料】5人份 高粉(水油皮)90克 水(水油皮)90克 低粉(水油皮)110克 糖(水油皮)25克 黄油(水油皮)70克 玉米油（油酥）70克 高筋面粉（油酥）90克 低筋面粉（油酥）60克 【辅料】 糯米粉(馅料部分)115克 牛奶(馅料部分)210克 糖(馅料部分)120克 白芝麻(馅料部分)30克 椰蓉(馅料部分)25克 黄油(馅料部分)50克
步骤1 
糯米粉放入不粘锅中，炒至微微变黄，冷却后与芝麻和椰蓉放在一起备用
步骤2 
将牛奶、糖、黄油，放入锅中
步骤3 
加热至黄油融化，冒泡后加入步骤一的混合物
步骤4 
炒至成团即可，冷却备用
步骤5 
将水油皮的所有材料放入面包机中，揉至出手套膜，放在保鲜袋中静置45分钟
步骤6 
油酥材料混合，将油酥和油皮分别分成20份，覆盖保鲜膜，静置15分钟
步骤7 
取一个油皮，包入一个油酥
步骤8 
全部包完后，静置15分钟
步骤9 
取一个剂子，擀成牛舌状
步骤10 
从上至下卷起
步骤11 
依次完成
步骤12 
再取一只剂子
步骤13 
从上至下卷起
步骤14 
依次完成
步骤15 
用擀面杖从中间压一下
步骤16 
两边折向中间
步骤17 
包入一个馅料
步骤18 
收口朝下
步骤19 
按扁
步骤20 
放入烤盘中烤箱预热上下火160度
步骤21 
刷层蛋液
步骤22 
割口
步骤23 
撒层芝麻，放入预热好的烤箱，上下火160度，中下层，20分钟
步骤24 
出炉啦
步骤25 
美美哒
步骤26 
外皮香酥内馅料软糯
步骤27 
好吃的不得了
