草菇烧肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉250克冻干草菇40克【辅料】生姜1块蒜瓣4辬蒜段1段八角2个料酒3勺酱油3勺盐适量小葱适量冰糖适量步骤1准备好食材步骤2把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用步骤3五花肉洗净切块备
【主料】3人份 五花肉250克 冻干草菇40克 【辅料】 生姜1块 蒜瓣4辬 蒜段1段 八角2个 料酒3勺 酱油3勺 盐适量 小葱适量 冰糖适量
步骤1 
准备好食材
步骤2 
把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用
步骤3 
五花肉洗净切块备用
步骤4 
热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用
步骤5 
冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用
步骤6 
剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色
步骤7 
倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色
步骤8 
再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味
步骤9 
再放入八角也煸炒出香味
步骤10 
接着放入料酒，酱油均匀上色
步骤11 
放入适量的盐和清水，开大火煮沸
步骤12 
把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟
步骤13 
再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可
