懒人时蔬肉丁煲仔饭做法大全

【主料】1人份 大米适量 猪肉适量 时蔬杂菜（青豆、玉米、胡萝卜丁）适量 洋葱适量 小白菜适量 【辅料】 凤球唛 马铃薯淀粉适量 味极鲜酱油适量 色拉油适量 生抽适量 蚝油适量 白糖适量 香油适量 盐适量 清水适量

步骤1

1. 将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右

步骤2

2.凤球唛马铃薯淀粉让肉更加滑嫩

步骤3

3. 将猪肉切丁，加入一小勺凤球唛马铃薯淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）

步骤4

4. 在浸泡好的大米里加入适量色拉油

步骤5

5. 大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子

步骤6

6. 将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用

步骤7

7. 在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）

步骤8

8. 热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用

步骤9

9. 在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用

步骤10

10. 十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟

步骤11

11. 取一小碗，加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀，即成酱汁

步骤12

12. 最后淋入调好的酱汁，拌匀，即可食用！

步骤13

13. 不错吧！自己做的就是料足！