蜂蜜怎么正确食用 怎么食用蜂蜜才健康

2024-01-27 09:12:52 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要蜂蜜是生活中常见的营养价值极高的食物,它不仅有清热解毒的功效,还可以补充营养、清理肠道、排毒养颜。蜂蜜在食用时要注意饮食禁忌,以免会造成身体不适,那么,蜂蜜怎么正确食用?怎么食用蜂蜜才健康?一起来了解一下吧!蜂蜜怎么正确食用(1)蜂蜜不可高温蒸煮因为不合理加热会使蜂蜜中的营养物质遭到严重破坏,使蜂蜜中的酶失去活性,所以,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水稀释后食用。(2)蜂蜜可随时服用这种说法是不正确

蜂蜜是生活中常见的营养价值极高的食物,它不仅有清热解毒的功效,还可以补充营养、清理肠道、排毒养颜。蜂蜜在食用时要注意饮食禁忌,以免会造成身体不适,那么,蜂蜜怎么正确食用?怎么食用蜂蜜才健康?一起来了解一下吧!

蜂蜜怎么正确食用?怎么食用蜂蜜才健康?(1)

蜂蜜怎么正确食用

(1)蜂蜜不可高温蒸煮

因为不合理加热会使蜂蜜中的营养物质遭到严重破坏,使蜂蜜中的酶失去活性,所以,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水稀释后食用。

(2)蜂蜜可随时服用

这种说法是不正确的,蜂蜜的食用时间是大有讲究的,一般在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时食用比较适宜。

(3)牛奶+蜂蜜

牛奶与蜂蜜同食效果更好,液态袋装牛奶可直接饮用,也可加热饮用,但不能高温煮沸,以免降低营养效果,在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量蜂蜜饮用,口感和风味会更好,牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定。

(4)蜂蜜+豆腐

这种说法是不科学的,豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,与蜂蜜同食容易导致腹泻。 ◎蜂蜜不宜与韭菜同食。

因为韭菜含有的维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

(5)蜂蜜与洋葱同食

此种食用方法是错误的,因为蜂蜜与洋葱同食会伤害眼睛。

如何挑选蜂蜜

但是由于市场上总有些假冒伪劣蜂蜜出现,致使在购买蜂蜜时,总是心存顾虑,下面就教大家几招挑选蜂蜜的方法。

纯正的蜂蜜光泽透明,仅有少量花粉渣沫悬浮,而无过大杂质,且色泽均一。常言道“好蜜光如油”就是这个道理,轻轻摇动时,颤动很小,停止摇动后,挂在瓶壁上的蜂蜜缓缓流下。如果蜂蜜色泽暗淡、蜂蜜不挂瓶,则说明质量较差。

开瓶后,新鲜蜂蜜有一定的花香,陈蜜香味则较淡,加香精制成的假蜜气味令人不适。若蜂蜜出现刺激性的异味,则蜂蜜发酵或污染,最好不要食用。

纯正蜂蜜不但香气宜人,且口尝香味浓郁,将蜂蜜置于舌上,以舌抵上颚,蜂蜜缓缓入喉,会感到微甜,稍有酸味,口感细腻。掺假后的蜂蜜,上述感觉变淡,且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

夏季蜂蜜不易结晶;冬季蜂蜜易结晶。有些蜂蜜本身易结晶,有些则不易结晶。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状,色白,细腻,手捻无砂粒感,结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉,不易捻碎,入口有吃糖感觉。

检查蜂蜜的含水量。用筷子或手指挑起蜂蜜,蜂蜜能拉丝者为佳,无拉丝现象说明含水量高,也可滴一滴蜂蜜在纸上,水迹易扩散者,含水高。纯净蜂蜜呈珠球状,不扩散。

每天早上空腹喝一杯蜂蜜水,不仅可预防感冒,还能有助于排毒,是人们不可多得的营养佳品。

饮用蜂蜜的方法

1、金橘蜜饮

准备金橘5个,萝卜半个,蜂蜜20克。将金橘洗净后去核,捣烂。萝卜洗净,切碎榨汁。将金橘泥、萝卜泥混匀,放入蜂蜜调匀即可。具有顺气和胃、降脂护肝的功效。适宜肝郁气滞型脂肪肝。

2、郁金蜜饮

准备郁金20克,蜂蜜15克。将郁金片洗净,放入锅中,加适量水,煎煮30分钟,去渣取汁,待汤汁转温后调入蜂蜜,搅匀即成。具有活血行气、抗脂肪肝的作用。适用于气滞血瘀型脂肪肝。

3、陈皮半夏蜜饮

准备陈皮15克,半夏9克,蜂蜜20克。将陈皮、半夏洗净,晾干或晒干,陈皮切碎或切成丝,半夏切成片,一同放入砂锅中,加水浸泡透,煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,取滤汁放入容器,待其温热时调入蜂蜜,拌匀即成。具有清化痰湿、抗脂肪肝的功效。适用于痰湿内阻型脂肪肝。

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