三鲜打卤面做法大全
摘要【主料】海虾仁50克胡萝卜1根黄瓜2根口蘑6个韭黄少许豆腐干(香干)1块腐竹适量鸡蛋2个扇贝50克海参2根五花肉50克黄花菜50克干香菇20克鸡蛋2个木耳(水发)30克菠菜500克【辅料】葱少许姜少许
【主料】 海虾仁50克 胡萝卜1根 黄瓜2根 口蘑6个 韭黄少许 豆腐干(香干)1块 腐竹适量 鸡蛋2个 扇贝50克 海参2根 五花肉50克 黄花菜50克 干香菇20克 鸡蛋2个 木耳(水发)30克 菠菜500克 【辅料】 葱少许 姜少许 蒜少许 油少许 淀粉适量 酱油少许 食盐少许
步骤1 
五花肉切片，淀粉抓好
步骤2 
虾仁，扇贝，海参切丁
步骤3 
木耳，黄花菜，香菇，腐竹泡发
步骤4 
口蘑，韭黄，香干切好
步骤5 
葱姜爆香，放入肉片翻炒，加入酱油两大勺，再放入扇贝，虾仁，海参，炒熟
步骤6 
加入口蘑，香菇，黄花菜，木耳，腐竹，香干翻炒，加入泡发香菇，腐竹的水，水刚没过食材，炖5分钟，再加入炒好的鸡蛋，再加入韭黄，水淀粉勾重芡，关火
步骤7 
胡萝卜，菠菜，焯水，过冷水切丝或碎。黄瓜去皮切丝
步骤8 
部分韭黄香干，加少许盐酱油炒熟，装盘
