哪些酒具有药用功效 具有药用功效的酒有哪些

对于酒，我想大家都有一定的了解，正所谓小酌怡情，大饮伤身，一点点的酒精，对于我们的身体是有保健促进作用的，并且，不同的酒具有不同的功效作用，要想好好的利用各种酒，就需要了解他们，那么，哪些酒具有药用功效？具有药用功效的酒有哪些？

具有药用功效的酒

黄酒

这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。

黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量，比其他酒高出许多——如加饭酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需的。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。

白酒

又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。

有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。普通人饮用白酒时，高度白酒——比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒——比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。

葡萄酒

葡萄酒也是一种低度酒，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明，每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。

《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。

啤酒

啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。

药酒

目前市场上的药酒种类很多，制作工艺也不尽相同。常见的药酒根据制作原料分为：人参酒、鹿茸酒、枸杞酒、当归酒等;依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。药酒的度数由泡药材的酒决定，人参白酒的饮用量可以参照高度白酒，枸杞黄酒的饮用量可以参照低度黄酒。

从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。

然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。

自制滋补药酒方法

麻雀酒

准备材料

主料:麻雀250克白酒1000克

制作方法

1.将麻雀去毛,内脏杂物及头,脚,放入碗中,蒸熟,取出晾干,放入白酒密封浸泡3个月,用时取其上清液.

2.每日二次,每次饮服50毫升

长春酒

山茱萸30g巴戟天45g石菖蒲30g地骨皮40g覆盆子45g枸杞子100g菟丝子45g肉苁蓉120g柏子仁40g五味子24g熟地45g山药40g牛膝70g杜仲70g茯苓30g人参10g木香15g川椒9g泽泻40g远志30g天冬(去心)30g麦冬(去心)30g白酒3500ml。将所有药材捣成碎末;装入纱布袋，放进干净的坛子里;倒入白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸;约1小时后离火，冷却后将坛子密封;7天后开启，将药渣除去，装瓶备用。此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效，适于中老年因肝肾虚，气血不足而引起的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振、阳痿、肾虚之症。

八珍酒

当归(全用，酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦，炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。有和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，补肾虚、阳痿等之功效。

参马酒

红参100g淫羊藿30g菟丝子100g肉苁蓉100g、海马15g鹿茸15g海狗肾1条韭菜子60g、鹿鞭1条虫草5g白酒10kg。用于补肾壮阳、阳痿不举，腰膝酸软，精神倦怠等。每晚服30ml。

藏鹰酒

益精血强筋骨健康食品营养型配制酒来自香格里拉的问候。

藏鹰酒是以青稞为原料，辅以水麻柳的根，红豆杉，高山雪莲及圣洁的雪域泉水等名贵材料，将传统配造工艺与现

代科技手段结合，精制而成。

藏鹰酒原料取自天然食品，具有补肾益精，减压健体等功效。

每天都喝，每次不多，好在温补，贵在管用。

补肾酒

配方老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。

制法将前9味加工捣细碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处、经3昼夜后。打开口，盖一半，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后放干澡处，21日后开封，过滤去渣。即成。

功用补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。

主治肾虚阳痿、腰膝无力、血虚心悸、头晕眼花、遗精早泄、气虚乏力、面容萎黄、食欲不振及中虚呃逆、泄泻等症。

用法口服。每次空腹温服10~20毫升，每日早、晚各服1次，以控为度。

附记引自《药酒汇编》。老年阳气不足而无器质性病变时，经常适量饮用，可延年益寿。阴虚火旺者慎用。服用期禁服郁金。

巴戟酒

配方巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克，米酒250克。

制法将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡，7天后即可服用

功用适用于肾虚所至精液异常、滑精、小便频密、腰膝冷痛等症达到补肾壮阳的功效。

参杞酒

原料南,芦.参20克、枸杞250克、冰糖200克，优质白酒适量。

制造以上干物洗净，放入一个密封器皿中，添加入白酒，淹没。

功效补肾壮阳、大补元气，安神固脱，滋肝明目，劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

服用方法每天饭后服用一口杯，数.月可。

鹌鹑酒

配方:鹌鹑1只,菟丝子15克,肉苁蓉15克,白酒1000毫升。

制作方法:将鹌鹑闷死,去毛和内脏,洗净,切成小块,与菟丝子、肉苁蓉一起放入酒瓶中,密封浸泡半个月,取酒饮服。

功效与主治:滋肾壮阳,补肾固精,强骨抗衰。适用于阴虚阳亏,头晕目眩,腰膝酸软,遗精早泄,阳痿,未老先衰等。

服法:每日2次,每次20毫升。

说明:鹌鹑为补益佳品,有补五脏,益精血的作用,是食疗中常用补品。

鹿血酒

配方:新鲜鹿血100毫升,白酒1斤。

制作方法:将鹿血注入酒瓶中,加入白酒,充分搅拌均匀,封口,至于冰箱冷藏24小时,取上清酒液饮用。

功效与主治:补肾填精。用于肾阳虚,精血亏之阳痿,腰膝酸软,畏寒腹痛,虚寒带下,崩漏等。

服法:每日2~3次,每次10毫升。